夏日的茄子要怎麼做才好吃？值得推薦的做法「茄子煲」！

今天小編給大家來介紹一道美味的菜肴做法，夏天是出茄子的季節，那麼大家喜歡把茄子怎麼做這吃呢?我相信很多人都喜歡把茄子做成茄子煲出，那麼大家做的茄子煲做法對嗎?

很多人可能做出來啊茄子煲沒有外面飯店做出來的美味，這是為什麼呢?其實很簡單，原因往往出在步驟上，小編這次就詳細的教大家怎麼做出還吃的茄子煲。

我們首先是材料的準備，看看做這個茄子煲材料其實也挺多的，方法說簡單也比較難，比較花時間的，那麼我們準備好茄子、豬肉，然後是辣椒、剁椒、甜麵醬以及廚房必備的調味品，準備完我們開始一步一步做吧。

第一步我們先把茄子洗乾淨，去掉它的頭，然後切成條，然後把豬肉切成肉末，準備一碗把肉末和酒混合在一起攪拌後備用。

第二步我們起鍋在鍋加入適量油，然後把茄子條一塊塊放進去，有炸一下，撈出把油瀝干，然後我們鍋內留油，把切好的肉末放進去翻炒一下，然後加點蔥、生薑，然後稍微加點辣椒，翻炒均勻。

第三步我們把瀝乾的茄子放入其中，然後依次加入剁椒、甜麵醬、醋、白糖、鹽加點水，然後悶煮2-3分鐘，茄汁煲我們就完成了。

茄子煲做法說簡單也是非常的簡單，我相信喜歡吃的朋友值得做一做，美味的茄子煲。做茄子煲主要還是茄子要好吃，然後就是在翻炒的時候要用小火，最後的悶煮時間不能過長哦!

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