煮麵條時冷水下鍋還是開水下鍋？很多人做錯了，難怪黏糊沒筋道

說起麵條，這應該是北方人最愛的美食了， 北方人喜歡吃麵條這是世人都知道的一個事實，所以，對方北方人來說，煮麵條也不是一件難事，但是對於南方人來說，煮麵條可是難上加難了，因為一般南方人喜歡吃大米，愛吃麵條的人少，所以對煮麵條也不在行，不懂，總以為水開了放進去煮熟就好，其實不是這麼回事，煮麵條也是有技巧的。

一些部分南方人，或者是一些國外的朋友在嘗過一次麵條後，都對麵條有著深厚的情感，可是煮麵條讓他們很是為難， 總是煮出來的麵條黏糊糊的，而且不好吃，不像在外面買的吃到的麵條，特別的爽滑，剔透，有韌性，既浪費麵條，還吃不到好吃的美食。

煮麵條有個最重要的步驟，那就是一定要等水熱了再下鍋煮，有些人煮麵條，看著水剛冒熱氣， 就把麵條下鍋了，結果水半天了也開不了，等水開了以後，結果麵條就成了黏糊糊狀態了，自己都不知道原因在哪，反正是煮出來的麵條不好吃，不好看。

而且咱們煮麵條時還有就是水開了下鍋以後，一定要即使攪拌一下，要不麵條就會黏在一起，結成塊，出來就會成一個個大疙瘩，自然也是不好吃了；除了這個，還要注意的就是，麵條下鍋以後，水開後適當的加入一些涼水，這樣煮出來的麵條會比較柔軟。

夏季吃麵條熱氣騰騰的不舒服，告訴大家一個涼爽的吃法，那就是在煮熟麵條後，用涼水過一下，這樣麵條不會太熱，而且也不會是涼的，吃起來正好，而且還很筋道噢。特別注意事項：煮麵條不要冷水下鍋，也不要沸水下鍋，要還沒沸騰的熱水下鍋，一定要記住噢，用錯水那就不好吃了！

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