倫敦米其林大廚,最愛光顧這些小館
腐國美食沒有祖國的多,找個吃的都要費一番功夫。一般來講,腐國的美食不像國內那麼常見,米其林東西也就是嘗鮮而已。所以叻,今天就讓我們跟隨在米其林餐廳任職的大廚,去嘗遍美食吧~大廚嚴選無雷區!
大廚:Tom Aikens
資歷:Tom"s Kitchen的總廚,曾在26歲的「稚齡」贏了兩顆米其林星星,從而成為英國最年輕的雙星米其林廚師。
推薦餐廳: Taberna do Mercado
這家主打海鮮和tapas的葡萄牙小館子,在《衛報》等各大報紙的生活板塊風評都很不錯。接地氣的裝潢,地道的口味,讓很多喜歡地中海美食的人來了又來。
主打菜就是各種snack和tapas,像是什麼茄汁牛心,紅酒燉黑毛豬肉,胡椒章魚都非常好吃,再配個小酒,簡直不能再完美~關鍵是人均25-30就能吃飽喝好。
地址:107b Commercial Street London, E1 6BG
營業時間:周一:晚上6-10點;周二到周六:中午12點-3點,晚上6-10點;周日:中午12點-4點。
大廚:Phil Carmichael
資歷:BBC真人秀電視名廚,Gordon Ramsay的Maze飯店(米其林一星)的總廚。
推薦餐廳:The Joint
這是一家主打烤肉和漢堡的餐廳,物美價廉量大實惠,兩個女生點一份13鎊的排骨+薯條就可以吃飽。
另一個亮點,就是她家的雞尾酒~誰能想到那麼粗糙的烤肉店,出品的雞尾酒竟然戳中了女生的芳心!橙花口味,抹茶口味,無花果口味,李子口味...簡直懷疑老闆是不是也有一顆少女心~
地址:87, Brixton village market, Atlantic Rd, Brixton, London, SW9 8PS
營業時間:周一:中午12點-5點;周二至周三:中午12點-晚上10點;周四至周五:中午12點-晚上11點;周六至周日:早上11:30-晚上11點。
大廚:Raphael Duntoye
資歷:工程師轉型的米其林大廚,獲獎法式餐廳Le Petit Maison的主人,曾在Sketch和Zuma工作過。
推薦餐廳:The Ninth
這家餐廳是電視名廚Jun Tanaka開的日本餐廳,裝潢和菜色都很有衝擊米其林星星的架勢~
價格小貴,適合帶妹子去吃。炸牛尾球可以點個兩盤就湊成一道小菜了,5鎊,比檸檬小墨魚(7.5鎊)實惠。
沙拉不建議點,因為一看就知道比原材料價格高出了起碼6-7倍,太欺詐了。生肉類也不建議點,因為在倫敦吃生海鮮肯定不如去海邊的好吃,價格還貴。
肉類和海產主菜可以點,因為這些菜吃得出廚師的手藝。豬油鵝肝烤鵪鶉是目前菜單上最便宜的主菜,也是我覺得最好吃的。
地址:22 Charlotte St, Fitzrovia, London W1T 2NB
營業時間:周一至周三:中午12點-2:30,下午5:30-10:00;周四至周六,中午12點-2:30,下午5:30-10:30;周日關門。
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