絲瓜換個新做法，簡單蒸一蒸，鮮美有營養，吃一口就會愛上它

嗨，大家好，今天要給大家分享一個絲瓜的新做法，蒜蓉粉絲蒸絲瓜，簡單好做，鮮美有營養，真的好看又好吃，一起來看看吧。

【蒜蓉粉絲蒸絲瓜】

用料：絲瓜，粉絲，大蒜，紅椒（辣椒），生抽

做法1，選粗細均勻的絲瓜一根，我用的是爸媽老家自己種的絲瓜，好長，半根就夠用了，用蒸的料多了蒸不下。

2，綠豆粉絲一卷，溫水浸泡30分鐘左右。

3，絲瓜去皮切成斜片，紅椒少許切末（喜歡吃辣的朋友可以用辣椒）。

4，準備蒜頭和薑片。

5，切成細末備用。

6，鍋中倒少許食用油燒熱，下姜蒜末小火炒香，加少許清水，少許鹽，少許白糖，稍煮一會盛出備用。

7，泡軟的粉絲放入盤子，加少許炒好的姜蒜末半勺生抽拌勻，調下底味。

8，切好的絲瓜片鋪到粉絲上。

9，每片絲瓜上塗上姜蒜末。

10，鍋中加適量清水煮開，放入盤子蓋上蓋，大火蒸5分鐘，5分鐘後取出待用。

11，鍋中再倒入少許油，下紅椒丁，翻炒片刻。

12，把炒好的紅椒丁盛到絲瓜中間。

13，最後淋上一勺生抽即可。

絲瓜這麼做特別鮮美好吃，連一向很挑食的小外甥女都連說好吃，您也趕緊來試試吧。

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