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老公升職請客,我做一桌家常菜,個個能撐場面,才花86元

前段時間老公他們團隊完成了一個很不錯的項目,老公也順利升職,同事們起鬨讓老公請客,還說經常發現老公帶的便當都非常好吃,一致表示要到家裡吃我的做的家常菜,老公只要同意,那天我做了一桌家常菜,個個是硬菜,個個能撐場面,但是才花了86元,說出來,誰也不信就花了86元,一起來看看吧。

那天來了2個男同事,1個女同事,加上我和老公,總共5個人,我做了6菜一湯,魚香白菜、蘑菇豆腐、西葫蘆炒火腿、紅燒排骨燉土豆、酸辣肥腸、杏鮑菇燒牛肉粒,有葷有素,其中大家一致好評的就是杏鮑菇燒牛肉粒、魚香白菜和冬瓜蝦仁湯。給大家分享一下這三個家常菜的做法吧。

這道是杏鮑菇燒牛肉粒,先把杏鮑菇和牛肉切成1.5cm見方的丁,洋蔥切塊,然後把牛肉粒加入料酒、蔥、醬油、五香粉,腌制10分鐘,接著鍋中加入適量的油,先把杏鮑菇煎至金黃,撈出備用,再把牛肉粒煸炒2分鐘,盛出備用,接著鍋里留少許底油,加入料酒、鹽、醬油、湯熬成料汁,把牛肉粒和杏鮑菇丁、洋蔥倒進去,翻炒均勻,最後加入水澱粉勾芡,就可以出鍋了。

這個是魚香白菜,別看是一道素菜,這個菜很受大家歡迎,都誇我做的有水平,先把蔥姜蒜末爆香,然後加入一勺泡椒和一勺豆瓣醬,炒出紅油,接著倒入白菜幫,翻炒半分鐘,再加入白菜葉炒至透明狀,然後用醬油、糖、醋、澱粉勾魚香芡汁,倒入鍋中,翻炒均勻,即可出鍋,既爽口,又下飯,比肉都香。

這是冬瓜蝦仁湯,這個湯適合女同事,口味比較清淡,營養又不增重,先用洋蔥、姜和檸檬汁把蝦仁腌制10分鐘,然後裹上一層雞蛋清,蔥姜爆香,然後加入適量清水,燒開後,加入蝦仁和冬瓜煮10分鐘左右,然後放入鹽,繼續煮至冬瓜透明,關火燜5分鐘,最後加入香菜和香油,即可上桌。

其他幾個菜就不贅述了,老公同事對我做的家常菜,讚不絕口,還說以後要經常來蹭飯,這樣的一桌家常菜,個個是硬菜,個個能撐場面,才花86元,老公同事們誰也不信就花了86元,你怎麼看?

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