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危險!天氣再熱也不能這麼吃,輕則生病,重則沒命!

夏天,對於很多「吃貨」來說是最幸福的季節:啤酒、毛豆、小龍蝦,西瓜、冷飲、冰激凌...於是很多人開始「放肆」吃。

不過專家提醒,天氣再熱也不能這麼吃,輕則生病,重則沒命!


1.啤酒+毛豆竟是「定時炸彈」

擼串,再配上毛豆,喝啤酒,眼下是很多人夏天的標配。不過近日,據媒體報道,南京市第一醫院風濕免疫科接診了一位老人,老人的手指,手肘以及腳趾關節上都有嚴重的凸起變形,不但平時會疼,還影響到正常的生活和行走。①

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接診的醫生介紹,這位老人平時特別喜歡喝酒配著毛豆(黃豆),一起吃當下酒菜。長此以往,導致他內體的尿酸非常高,導致手指頭、趾關節被痛風石侵蝕,骨頭都變形了,最後只能切除。

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醫生介紹,原來毛豆是含尿酸和嘌呤相對較高的蔬菜,過多的食用容易引發痛風,如果同時再喝酒,情況就更遭了。毛豆+啤酒這個搭配簡直就是「定時炸彈」。

2. 不分體質就喝綠豆湯

在炎炎的夏日,喝上一碗甘甜的綠豆湯後,使人頓覺神清氣爽、暑氣全消。這是因為綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等,可以補充新陳代謝中消耗的營養。但是,有些人不了解自己的體質狀況,甚至把綠豆湯當水喝。最近一些媒體報道不少因喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。

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中醫專家介紹,中醫上,綠豆不單是食物,也是一味中藥。中醫認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從中醫的角度來說,食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致,才能起到保健作用。

一些屬於寒涼體質的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等),不顧體質的喝綠豆湯反而會加重癥狀,甚至引發其他疾病。②


3. 夏天放肆的吃冷飲

炎炎夏日喝一杯冰鎮冷飲,或是吃一個冰激凌,清涼解暑,是非常爽的事情。不過,專家卻說,夏天冷飲吃太多不僅不解暑,反而會引發健康問題。

冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內溫度低20℃至30℃,大量冷飲進入體內,很容易刺激胃腸道,引起血管收縮、黏膜缺血,從而減弱胃腸消化功能,出現痙攣性疼痛,甚至導致腹痛、腹瀉。

而對於老人,尤其是有心血管疾病的老人來說,喝冰水、冰飲料除了會導致胃部不適,還可能引起腦血管的痙攣,從而引發心絞痛等,因此,有心血管問題的老人一定不能喝冰水、放肆的吃冷飲。


4. 食物從冰箱拿出來就吃

夏天很多人吃東西,喜歡從冰箱里拿出來就吃。但專家卻說,經常食用剛剛從冰箱里取出來的食物,對身體健康是有影響的。

人的胃腸溫度一般在36℃左右,而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃~8℃,腸胃受到強烈的低溫刺激後,血管驟然收縮變細,血流量減少,胃腸道消化液也停止分泌,導致生理功能失調。長此以往會導致消化紊亂,營養吸收能力減弱。

因此,從冰箱里取出來的食物不要急著吃,應在常溫下放一會兒再吃,摸著不冰手了即可。

5. 苦絲瓜直接熬湯

絲瓜被很多人稱為「消暑神器,不少人喜歡夏天喝點絲瓜湯。不過此前,有媒體報道,「一鍋絲瓜差點害了一家人」。四川一位老人在菜市場買了個絲瓜燉湯,吃的時候發現絲瓜有點苦,沒捨得扔,就硬著頭皮將一鍋湯喝了下去。此後,一家三口先後出現上吐下瀉的癥狀,被緊急送往醫院搶救。

醫生表示,在搶救過程中,患者一家嘔吐腹瀉,血壓下降,體內出現炎症,還因為中毒導致了肝損傷。因情況嚴重,經過長達6個小時的急救後,3人總算暫時脫離危險!

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其中苦絲瓜是元兇。醫院的化驗結果表示,老人一家3口的嘔吐物、排泄物中均含有鹼糖甙生物毒素,而這種毒素源自苦絲瓜,也正是這種毒素險些要了他們的性命。因此,千萬不要覺得絲瓜「越苦越下火」。③

6. 夏天吃隔夜冷盤

經常會有人問,夏天冷盤可以過夜嗎?冷盤放一晚上還能吃嗎?

不過醫生介紹,夏天冷盤放一晚上後就不要再吃了!夏季溫度高,涼拌菜隔夜之後很容易滋生細菌,人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱保存的冷盤也會感染其他細菌,所以冷盤放一晚上就不要再吃了。

專家介紹,臨床上因為夏天食用隔夜菜導致的問題並不少見,輕者出現腹痛、腹瀉、嘔吐等情況,重則導致食物中毒等問題。

危險!天氣再熱也不能這麼吃,輕則生病,重則沒命!

(註:宣傳海報與本文無關)



參考文獻:

①看看新聞《毛豆配啤酒竟是"定時炸彈"》

②大河報《體質虛弱少喝綠豆湯》

③今日資訊《節目視頻「絲瓜發苦有毒嗎」》

版權聲明:歡迎分享!未經授權,禁止轉載。

值班主任:楊小明 本期編輯:魯洋

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