2塊錢就能解決全家早餐，少油煙，比吃肉還營養，一盤8個不夠分

土豆

土豆，很多地方也叫馬鈴薯，我們老家叫它「洋芋」，土豆是百吃不膩的一道營養食材。

可以當做主食，土豆中含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，很易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，在一些歐美國家，土豆早就成為了他們的第二主食。

土豆在所有的蔬菜當中，價格是比較穩定的，今天趕集買了2塊錢土豆，不用煮，也不用炒，給全家人做了一道少油的土豆餅做法，食材多樣，營養豐富，操作簡單，看了你也會。

我們來準備幾個土豆，給它清洗乾淨去皮，然後再準備點青紅椒粒、胡蘿蔔粒全部切好備用。

我們把土豆切成稍厚一點的片，全部切好以後放入蒸鍋蒸15分鐘；15分鐘以後把蒸完後的土豆放入盆里按壓成土豆泥。

在土豆泥中加入麵粉，麵粉和土豆的比例是一比一，把青紅椒粒還有胡蘿蔔粒全部放進去，再加入一勺生抽、少許鹽、雞精調一下味。

蒸好的土豆壓成泥後，很好揉成團，把它揉成麵糰。

再把麵糰揪成小麵糰，比乒乓球小一點的樣子，全部做好。 平底鍋刷一層油，開小火放入土豆球，用湯勺蘸上油，邊壓邊轉，用勺子把土豆球按壓成土豆餅。

按壓成小餅以後小火慢慢的煎，一定要小火煎，煎好一面翻另一面煎至金黃。

這樣就完成了，特別好吃的土豆餅,個頭不大的土豆餅入口很好，大人一口就能吃一個，加了青紅椒粒和胡蘿蔔，增加口感還增加營養，色澤豐富，一盤8個都不夠吃，，早餐當主食，飯菜都省了。

簡單方便少油煙，有空你也試試看。

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