綠豆是最好的「解毒物」，但2種食物不能與它同食，快告訴家裡人

綠豆是最好的「解毒物」，但2種食物不能與它同食，快告訴家裡人！

綠豆營養豐富，是防暑的飲料，可製成多種糕點、粉絲、粉皮，釀製綠豆大麴和燒酒。用途較多，李時珍稱其為「菜中佳品」。綠豆有解毒作用，主要是指綠豆中的一些有機類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之不易被胃腸道吸收，從而起到解毒的作用。古代眾醫家都指出了綠豆清熱解毒的功效，其中有上面講的因身體里有火而生的熱毒，如長痘瘡等症。綠豆還可以清熱。在烈日炎炎暑氣襲人的夏季，喝上幾碗冰涼的綠豆湯，煩渴頓減，神清氣爽。

夏天喝綠豆糖可以清熱解毒，但2種食物不能與它同食，快告訴家裡人！

1、狗肉+綠豆：狗肉與綠豆同食，容易出現腹部脹痛、消化不良等癥狀，但可以用甘草煎水解救。

2、魚+綠豆：綠豆富含維生素B1，魚卻含有會破壞維生素B1的酶，若一同食用，將會影響其吸收。

最後給大家一個小提示：熬綠豆粥時可以加些楊梅，可起到清熱解毒、健脾開胃的效果，是夏季防暑養生的美味佳肴。

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