20天做了400萬斤炒麵，討飯時的一個經歷，救了上百萬志願軍的命

在近代中國的歷史上，不管是紅軍戰士還是八路軍戰士亦或者是解放軍戰士，他們的肩膀上永遠都會斜跨著一個乾糧袋，裡面裝的是易於儲存方便實用的乾糧。大家知道在抗美援朝時期我們志願軍的乾糧袋中裝的是什麼嗎？是炒麵。

這裡的炒麵可不是我們大家所熟悉的炒麵，現在一說起炒麵，那就是用肉以及各種調料和麵條，炒出來的味道非常好吃的一個小吃。這樣的小吃肯定不可能被放在乾糧袋裡，乾糧袋裡的炒麵是用小麥以及玉米放在一起炒熟了再加上鹽，這樣製成的。在抗美援朝戰場上，這是我們志願軍戰士保命的東西。一把炒麵一把雪，吃飽喝足打美帝！

小小的一個乾糧袋裡面裝上炒麵，為什麼就具有那麼大的作用呢？抗美援朝是我們中國人民志願軍遠離國土，為幫助朝鮮驅逐侵略的一次偉大戰役。因為美帝國主義的飛機轟炸的非常頻繁，又因為離著我們祖國大陸實在太過遙遠。所以說志願軍的口糧共給問題成為了志願軍司務長們最為頭疼的一件事情。

當時擔任志願軍大司務長的是李聚奎將軍。1936年底李聚奎將軍所在的部隊在祁連山戰役中被打散，李聚奎將軍只好一路討飯，一路尋找黨中央。在討飯的過程中，有一位老鄉曾經給了李聚奎將軍一把炒麵。這把炒麵救了李聚奎將軍一命，所以李聚奎將軍對於炒麵的方便運輸，容易攜帶，易於保存記憶猶新，為了解決志願軍戰士們在朝鮮戰場上的吃飯問題，李聚奎將軍決定開始做炒麵

志願軍戰士人數眾多，他們每一個月需要消耗的炒麵竟然達到了900萬斤，這個數字真是非常的龐大。為了滿足朝鮮戰場上的需求，李聚奎將軍動員了整個東北的人民來做炒麵，當時有一句話在東北非常的盛行：男女老少齊下手，家家戶戶做炒麵。

在全民參與的情況下，李聚奎將軍在短短的20天之內便作出了400萬斤炒麵。這些炒麵成為了志願軍戰士在朝鮮戰場上最重要的口糧，也是他們活下去的基本保證。李聚奎將軍的一個小點子救了無數志願軍戰士的性命！

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