山裡這種稀罕「極品野味」，過去窮苦人常挖來吃，現在50元一斤

老人常說「農村大山裡的寶貝多」，如果在農村生活過的朋友，一定會認同這句話，在農村的大山裡，確實有著許多外面沒有的好東西，比如那些珍貴的野生菌就是如此，它們大多生長在農村的深山老林里，不僅稀罕，而且美味。特別是在過去農村生活條件不好的時候，許多老一輩的農民朋友就經常去山裡挖野味來充饑。下面筆者就給大家介紹一種山裡的稀罕野味，這種野味在筆者家鄉這邊就是一種「極品野味」。

筆者實拍：松樹菇

說起這種「極品野味」，可能很多朋友都不熟悉，因為這種野味在我國分布地區還比較少，主要分布於我國的廣西、廣東、吉林、遼寧、湖南、湖北、雲南、江西、四川、貴州等地，這種野味在筆者家鄉這邊被稱作「松樹菌」或者是「松樹菇」，是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色，少量藍綠，銅紫色。

下午的時候，正好雨過天晴，筆者和朋友一起去村裡的山上挖了一些，不過現在這松樹菌也是越來越少了，挖了一下午才挖到1斤左右。

筆者實拍：松樹菇

說起來這松樹菌在以前還曾做過「救命糧」，筆者記得在20、30年前的時候，那時候農村生活條件很差，還經常吃不起飯，許多窮苦人就會去山裡挖松樹菌來吃。

筆者在那會也經常跟著父母一起去山裡挖野菜、野生菌來吃，而松樹菌正好就是7月份左右生長，那時候吃松樹菌就感覺它是最美味的，吃了還想吃，因此在筆者家鄉這邊，老一輩的農民朋友也把這松樹菌稱之為「7月野味之王」或是「7月野生菌之王」。

筆者實拍：松樹菇

別看在以前這松樹菌常被農民朋友挖來吃，就覺得它沒什麼價值，實際上這松樹菌的價值還是非常高的，在日本，這松樹菌還被稱作「松茸」，是名貴的野生菌。而據資料記載，這松樹菌含有豐富的營養物質，食用它還能起到美顏健膚的作用，此外松樹菌還可入葯，具有強身、止痛、益腸胃、理氣化痰的功效。

清燉松樹菇

也是因為這些原因，如今這松樹菌的價格也是越來越高了，在筆者的家鄉這邊一般能買到50元一斤，也算是稀罕貨了吧。

松樹菌的吃法也是很簡單，將它洗乾淨以後，配上幾塊肥肉直接清燉煲湯就可以，這松樹菌肉質肥厚，味道鮮美滑嫩，特別是松樹菌清燉出來的湯，味道更是鮮美，相信吃過的朋友應該深有體會。

各位朋友，你們吃過松樹菌嗎？歡迎留言交流哦！

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