大排檔喝酒必備的一道下酒菜，味道鮮美，吃得根本停不下來！

炎炎夏日，又到了吃宵夜的時候了，我最喜歡在周末不上班的時候，叫上三五朋友，一起去大排擋吃點宵夜，聊聊天了。吃宵夜的時候最重要的東西就是酒了，一杯冰啤酒下肚，那酸爽簡直不要不要的了。喝酒必要有下酒菜，有的人喜歡豆筍，有的人喜歡花生米，不知道你喜歡什麼呢？

田螺，是一種河中之物，也是一道十分不錯的下酒菜，之前在北方很少有吃田螺的，現在不管是南方還是北方，田螺都深受夜市攤的喜愛。有時候加班太晚，就在路邊夜市上買上一份田螺回家，回到家裡拿出一瓶飲料或者是啤酒，吃上一點田螺，可以消除我們一天的疲憊，田螺的味道鮮美，一吃就根本停不下來了。

夜市大排檔上的田螺一般都是重口味的，很多人問為什麼沒有清淡的，那是因為清淡的田螺根本就沒有辦法吃的呀！雖然說田螺吃起來有一點麻煩，但是人們就是喜歡這種麻煩，一邊聊天一邊拿個牙籤挑田螺肉吃，樂此不疲。

將紫蘇和田螺一起爆炒之後，兩者在一起就會產生微妙的化學變化，味道鮮美，辣味十足。想吃的朋友就趁著現在趕快去嘗嘗吧！

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