天越熱，越愛吃這面，不到2塊錢，補鈣殺菌，不長胖身體壯，又簡單又香

天越熱，越愛吃這面，不到2塊錢，補鈣身體壯，殺菌，胃腸道不鬧毛病！

夏天熱，吃點清爽的麵條，解暑好消化，吃著也舒服，深受大家的喜愛。今兒寶媽分享一道最家常的面，不到2塊錢，越吃越有食慾，並且這個做法好多人還真沒吃過。

我叫它拌面。煮麵大家都會，這裡主要分享一下拌菜的做法。主要食材是一把不到1塊錢的小蔥，再放把補鈣的蝦皮，不到3分鐘准上桌，往面里一拌真香。

夏天小蔥要常吃，這裡所說的小蔥不是香蔥，香蔥可比小蔥貴多了。小蔥是大蔥的小時候，又鮮又嫩還不辣，在老家我們最喜歡生著蘸醬吃，特別開胃。小蔥有非常強的殺菌作用，尤其對痢疾桿菌抑制作用更強。經常吃蔥，體質強壯。

要想做好這道小蔥蝦皮拌面，蝦皮和小蔥的火候都很重要，文中寶媽會說到，看一遍你準會！

【小蔥蝦皮拌面】

食材：小蔥200克，蝦皮15克，麵條適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。小蔥去根擇好洗凈

2 小蔥切寸段，蔥白與蔥青分開放；麵條備好

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，放入蝦皮（炒蝦皮火不要大，小火煸香更鮮美）

4 蝦皮炒至微微發黃，放入蔥白（先放蔥白炒出蔥香更好吃）

5 蔥白髮蔫，放入蔥青翻炒（炒小蔥用中火，火大了小蔥發乾不鮮嫩）

6 蔥青發蔫，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

7 煮鍋加水，燒開後放入麵條，煮2開關火。撈入碗中，放入炒好的小蔥蝦皮，拌勻即可食用

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