都知道綠豆湯好喝，但是你知道加了它綠豆湯才能消暑嗎？

只要是到了夏天，那就真的是非常的熱了，而且最近也剛好到了小暑的這個節氣，所以最近真的是變得越來越熱了。其實這也就意味著我們已經到了一年中最炎熱的時間點了，所以在這樣的天氣下，很多人都感覺吃不下去東西，那麼這個時候如果來上一碗綠豆湯的話，那真的是非常的不錯了。所以小編今天就要告大家綠豆湯的一種做法。

我們要用到的材料有：100克的綠豆、35克的連心、20克的百合干，然後還要準備25克的冰糖、兩克的白糖和1500毫升的清水。

它的具體製作方法是：我們在做的時候，要先用清水把蓮心給浸泡起來，大概浸泡個兩個小時就行。然後我們要把百合干給泡在清水裡面，等到百合干被泡開之後，我們就先把它們放在一邊。另外小編要告訴大家，我們的綠豆一定要提前泡上一晚上。然後在第二天的時候，我們再把綠豆從水裡面給撈出來，並且把撈出來的綠豆給瀝干水分，然後再冷藏3個小時。

3個小時之後，我們再把綠豆從冰箱里給拿出來，然後再把這些冷藏好的綠豆倒在碗裡面，並且把它們放在一邊。接下來我們就要往鍋裡面倒進去適量的清水，並且往鍋裡面倒入2克的白醋，這樣做是為了讓綠豆能更快的變軟。等到鍋裡面的水沸騰之後，然後再把綠豆從、蓮心給倒進鍋裡面，然後我們再改用中火。

一直到綠豆被煮到開花之後，蓮心變的糯了之後，然後再往鍋裡面倒進去25克的冰糖，等到冰糖被完全溶解後，我們再把百合倒進鍋裡面，等到煮沸就可以了。煮好之後的綠豆湯我們可以放在冰箱里去冰鎮一下，這樣它的口感會更加的好，這麼好吃的綠豆湯，大家快去做起來吧。

關於煮綠豆湯，小編還有一些技巧要告訴給大家。我知道很多人應該都不喜歡吃苦的東西，所以我們就可以把泡軟之後的蓮心進行一個小的處理，那就是我們可以把他的芯給清除掉。小編還知道，其實很多的朋友都喜歡喝湯，所以對於這些朋友們來說，再做的時候我們就可以適當的加一點清水，這樣做出來的湯汁就會更加的多了。

另外大家一定要記住，綠豆一定要提前一天晚上就泡好，然後蓮心也一定要提前泡上兩個小時才行。

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