醋泡大蒜對身體有沒有壞處？有什麼功效呢？說出來你別不信，效果比你想像中的更好

醋大蒜可以長久存放。大蒜的作用and醋的功能，能夠獲得double的效果。用醋浸泡過的大蒜，不僅能夠清除大蒜特有的氣味，而且能夠使大蒜的特效溶入到醋裡面。所以吃醋泡大蒜的時候，連醋一起吃最佳，吃了大蒜後，身體會變暖和，能夠增強體力。

醋大蒜有很好的改善怕冷症，精力減退，皮膚粗糙，預防風邪，神經痛，預防癌症，預防動脈硬化及老化，增強體力等多種功效。

古人說「蒜治百病唯害一目」，可見長期，大量吃蒜，對眼睛是有害的，建議一天少量食用。

醋泡大蒜雖然說辛熱已經緩解很多了，但還是有一定辛熱性，因而陰虛火旺者，肝火旺者，濕熱者，便秘者不宜食用。

醋泡大蒜有很強刺激作用，因而腹瀉者，胃炎者，胃潰瘍者不宜食用。

蒜屬於發物，因而慢性疾病者，患有重病者，感冒發燒者，正在吃藥者不宜食用。

醋泡大蒜有刺激性，因而不宜空腹食用，以分泌過多胃酸不利於身體健康。

蒜中的營養成分能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，阻斷致癌物質的合成，從而有預防癌症的作用。

糖醋蒜有較強的抗氧化活性，常食能延緩衰老，預防心血管疾病。它還能提高免疫力，增強機體對有害重金屬的排泄能力。

糖醋蒜中含有的叫硫化丙烯，可以起到預防流感、防止傷口感染以及治療感染性疾病和驅蟲的作用。它對多種球菌、桿菌、病毒、蟯蟲等，都具有良好的抑制和殺滅作用。

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