專家表明：山楂好處多多，利於兒童補鈣！但要注意這些食用禁忌！

山楂雖然是佳果良藥，但是食用並非多多益善，也並非人人宜吃。醫生說：食用山楂是好處多多，利於兒童補鈣！但前提是要注意這些食用禁忌。

山楂又叫紅果，胭脂果，山裡紅等。山植果汁較少，酸中帶甜，既可鮮食，也可藥用，有「果小功能大」的說法。

山楂含有大量的胡蘿蔔素維生素C、紅色素、黃酮類、山植酸、果膠鉀鈣鋅等成分。其中,維生素C的含量是柑橘類水果的3~4倍，胡蘿蔔素的含量是蘋果的10倍，鈣質的含量更是居於群果之首。

山楂含有的維生素C和胡蘿蔔素，能有效地阻斷自由基的生成,增強機體的免疫力，起到延緩衰老、抗癌防癌的作用。

山楂含鈣極為豐富,是兒童補鈣的佳品。老年人常吃山楂，促進食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的平衡，預防動脈粥樣硬化,故山楂有「長壽果」之稱。

飲食宜忌

服用人參與西洋參時應忌食山植，因為山植會降低人蔘西洋參的藥效。

兒童正處於牙齒更替時期，若經常食用大量山楂、山楂片或山楂糕，將對牙齒生長不利。

山楂不能與豬肝同食，山楂富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇到這些金屬離子，則加速氧化而被破壞，降低了應有的營養價值。

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