晚飯吃點「它」，涼拌最討喜，吸脂刮油，清除一夜宿便，瘦到你想哭

現在天氣熱的一點都不像話，動不動就出汗，沒有空調的房間更是呆不下去，每次做飯的時候，都說我一定給廚房按個空調，做完飯之後，就像洗澡一樣，汗一直流，簡直了，就想著不炒菜了，拿什麼來當菜吃呢，就想起小時候，媽媽蒸茄子，放在蒸鍋裡面，不用炒，拌一拌就可以吃了，於是就去菜市場買回來，準備蒸著吃。

晚飯吃點「它」，涼拌最討喜，吸脂刮油，清除一夜宿便，瘦到你想哭，這道蒸菜的作用還挺多，吸脂減油，美容養顏，效果非常好，一舉兩得，關鍵做出來味道還非常好。大家都知道茄子是非常費油的，我這個呢，一滴油都不需要哦。味道還非常美味。

別看茄子不起眼哦，但是營養價值一點都不輸給別的菜，富含大量的蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷等成分，常吃可以減肥瘦身，吸脂刮油，尤其茄子中含有的維生素E，有著抗衰老的功效，美白皮膚，所以，這道菜，愛美的女生要常吃的哦。

小編的這個做法，保留了茄子中大部分的營養，很多人喜歡油煎茄子，好吃是好吃，但是，會損壞茄子中大部分的營養。

做蒸茄子這道菜，需要的食材很少，廚房小白看了也會哦。先把主要的食材準備好：茄子，蒜，鹽，辣椒，蔥花。先把買回來的茄子清洗乾淨，把頭部去掉，切段段放在蒸鍋上蒸，大火燒10分鐘即可。冷卻之後，茄子可以切絲，或者切塊，根據自己喜好。

把切好的茄子放在盤中，然後把蒜末，辣椒油，蔥花，鹽放在同一個碗中，均勻的攪拌，腌制一會，然後淋在茄子上，攪拌一下，就能聞到茄子的香味，是不是很簡單呢，夏天這麼吃，省事又節約時間，因為在蒸飯的時候，就可以把茄子蒸上。

大家在做茄子的時候，無論是油炸還是清炒，或者蒸茄子，都不要把茄子皮去掉，因為茄子中的營養都在茄子皮上的，茄子皮中含有大量的維生素B，我們身體攝入維生素C的時候，正好維生素B來配合。所以，大家不要為了不喜歡吃皮，而把皮去掉，茄子屬於當季蔬菜，價格也不貴，大家可以買來吃哦。

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