草魚這樣做最好吃，不用一滴水，方法簡單魚肉鮮嫩，一條魚都不夠吃！

草魚這樣做最好吃，不用一滴水，方法簡單魚肉鮮嫩，一條魚都不夠吃！

草魚，富含豐富的蛋白質，磷，銅，不僅能夠促進人體的生長發育，還能提高人們的免疫能力，是人們的最愛。周末去農家樂釣魚，老公掉了一條草魚，說是讓農家樂做，中午嘗了嘗他們做的草魚，味道很不錯，跟紅燒的很像。老闆說這種做法是他們這裡的特色，不用一點水就做出來了。我很好奇的問了問，原來是利用了啤酒，第二天回到家我也試了試，不錯不錯，就是這個味道。今天我就把這個草魚的做法分享給大家！

主要食材：草魚

1，首先把魚清洗乾淨，然後魚頭出切一刀，挑出魚線。

2，在魚身上劃斜字刀。

3，把鹽和料酒塗抹在魚身上，腌制5分鐘。

4，把蔥切開，蔥綠打成結，蔥白切成段。

5，把洋蔥切成小塊。

6，把生薑切成生薑片。

7，把蒜拍碎，剝好。

8，碗中倒入兩勺醬油，兩勺醋，一勺蚝油，一勺料酒，一小勺白糖，半塊腐乳，攪拌均勻。

9，準備花椒，大料，干辣椒。

10，在魚身上抹上麵粉，這樣可以吸收水分。

11，用姜在鍋中塗抹下，這樣不沾魚。

12，鍋中加食用油，把魚放進去煎制金黃。

13，煎好之後盛出放盤中。

14，鍋中加入切好的蔥姜蒜，洋蔥炒香。

15，再加入大料，調好的汁。

16，倒入一瓶啤酒。

17，把魚放進去，蔥結也放進去，大火燒開燉20分鐘。

18，好了，魚出鍋，淋上湯汁，撒上香菜即可食用。

鮮嫩的草魚就做好了，味道鮮美，魚肉稚嫩，好吃極了！喜歡的朋友趕快試試吧！

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