5道適合青少年的營養餐，讓孩子愛上吃飯，身體健康棒棒噠

大骨玉米湯

主料：大骨、玉米、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花

輔料：香菜、鹽

做法：1.大骨洗凈飛水。砂鍋水煮開，放入大骨。

2.大骨中小火先煲半小時後加入切成小塊的玉米。繼續小火煲半個小時。

3.胡蘿蔔和白蘿蔔切小塊或是滾刀塊都可以。最後半小時加入胡蘿蔔。

4.臨出鍋差十分鐘左右放入西蘭花（西蘭花容易爛）。

5.最後調入鹽。出鍋後加點香菜味更美。

豉香蒸排骨

主料：豆豉、排骨

輔料：桂皮、八角、大蒜、花椒

配料：橄欖油、鹽、味精、生抽、老抽、白糖、剁椒

做法：1.坐鍋上火燒乾鍋內的水倒入桂皮 八角 花椒烤乾 再倒入橄欖油爆香。

2.把桂皮 八角 花椒撈出倒入大蒜爆香。然後倒入豆岐和少許剁椒炒香。

3.倒入排骨翻炒變色，倒入生抽。倒入老抽先翻炒均勻上色。

4.依次放入鹽、味精、白糖翻炒入味。

5.裝碗放入上汽的鍋中蒸6分鐘即可。

牛奶鬆餅

主料：鬆餅粉150克、牛奶200ml、雞蛋1個、白糖20克、黃油25克

做法：1.稱量好鬆餅粉。加入牛奶攪拌均勻成沒有疙瘩地麵糊。加入攪拌好的全蛋液。

2.事先把黃油隔水融化加入白糖攪拌至溶解，待涼後加入麵糊中充分攪拌均勻，靜置15到20分鐘。

3.不粘鍋刷上一層薄油，小火加熱到四、五成熱。舀入一勺麵糊。

4.待表面開始凝固並且出現很多蓬鬆地小氣泡。翻面繼續煎熟即可。

蝦仁玉米什錦炒飯

主料：大米飯、蝦仁、雞蛋、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、姜、蒸魚豉油、食用油

輔料：洋蔥、料酒、精鹽

做法：1.剝好的蝦仁，切丁，加少許料酒拌勻稍腌一下。蝦頭留著待用。

2.洋蔥切末，姜切絲，香蔥切末，玉米粒洗凈。胡蘿蔔切丁，豌豆洗凈焯水瀝干備用。

3.鍋中放油，將打散的雞蛋煎熟盛出備用。

3.另起鍋放油，放入蝦頭，小火熬制。把蝦頭取出後，加入洋蔥和姜炒香。

4.加入蝦仁、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆炒一下。加入米飯炒散，再放入之前的雞蛋繼續翻炒均勻。

5.最後調味，加入鹽，適量蒸魚豉油，撒上蔥花拌勻即可。

肉醬蔬菜意麵

主料：意麵、洋蔥西芹、胡蘿蔔、豬肉

輔料：蒜、胡椒粉、黑胡椒碎、鹽、糖、番茄醬

做法：1.豬肉切碎丁，胡蘿蔔、西芹切丁，洋蔥和蒜切碎粒。

2.熱鍋放少許油放入肉粒翻炒。炒至肉的水分蒸發，表面稍微焦黃盛出。

3.鍋中底油炒香洋蔥和蒜末，放入胡蘿蔔，加胡椒粉。

4.加開水適量中火把胡蘿蔔煮熟，胡蘿蔔熟了之後放入炒好的肉。

5.加黑胡椒、鹽、糖翻炒均勻，加入番茄醬，翻炒均勻後中小火燉2分鐘。

6.最後把西芹丁放入，翻炒約20秒離火，這樣肉醬做好了。

7.開水中放少許油和鹽，下入意麵煮，加點油和鹽煮出來的意麵會更筋道爽滑，煮大約8分鐘。

8.把肉醬和面都盛入盤中，最後撒上芝士粉就可以享用了。

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