夏季必吃的幾道菜，刮油減脂、清熱解火，對於肝火旺盛有奇效

到了夏天，很容易出現肝火旺盛的癥狀，一般就會表現在臉上，比如說長痘、臉色暗沉，除此之外，人也會更容易覺得疲乏、困頓，那要怎麼緩解這種癥狀呢？其實，這些還是需要慢慢調養的，最好的方法就是通過食療，這些夏季必吃的幾道菜，刮油減脂、清熱解火，雖然過程來得緩慢，但是對身體益處更多，而且這些食材也是日常生活中很容易見到的，做法也很簡單，一起看一看吧！

1.絲瓜湯

從中醫的角度來看，絲瓜具有很強大的功效，能夠清熱去火，而且它怎麼著也算是一種綠色蔬菜吧，所以日常生活中可以多吃一些。

關於絲瓜的做法也有很多，最方便的做法就是絲瓜湯，將絲瓜用滾刀法切好，然後和雞蛋一起，煮一鍋雞蛋絲瓜湯，湯汁濃郁、營養豐富。

2.蒜蓉秋葵

秋葵的價格要高昂一些，但是它現在是一種非常有名的、具有保健功能的蔬菜，它能夠利腸道、清熱解火、刮油減脂，連吃一段時間，你就會發現身體有很大的改變。

那秋葵要怎麼製作才好吃呢？最簡單的就是來一份蒜蓉秋葵，先將秋葵焯一兩分鐘水，然後撈出來瀝干水分。最重要的一步，當然是準備調料，可以把蒜蓉過一次油鍋，這樣更能夠激發出它的香味，然後加入醬油，再淋在秋葵的表面，只需要簡單的幾步，一道美味、營養的美食就製作好了。

3.涼拌黃瓜

黃瓜的熱量也很低，而且是很有名的美容、養顏食物，而且它的口感清脆、清涼，很適合夏天食用。

相信大家在夏天都吃過這一道涼拌黃瓜，把黃瓜切成小塊，然後用菜刀排開，再淋上調味汁，這樣黃瓜能夠更加入味一些，然後下著稀飯吃，這樣起碼能夠吃三碗稀飯！

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