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涼茶——既不涼,也不茶,它居然是葯,那杯熱的涼茶你中意嗎

涼茶,聽上去感覺就是冷藏的茶,它跟魚香茄子沒有魚,夫妻肺片沒有夫妻,虎皮青椒沒有虎皮有異曲同工之妙。涼茶就是屬於名不副其實的那一類,光從字面意思就對它下結論就大錯特錯了,它其實不涼,也不是茶,它是一種葯,而且要喝熱的才更好哦。

在廣東、香港、澳門等地方林立著許多涼茶鋪,是嶺南文化的獨特風景線。廣東氣候溫暖潮濕,是暑熱、火熱、濕熱等病症的多發地,而涼茶剛好可以預防這類病症,這就是為什麼在這些地區的人們都喜歡喝涼茶的原因。

在廣東隨便哪個街頭小巷,花幾塊錢就能買到一杯涼茶,有甜味和苦味兩種口味可選擇。涼茶不但不涼反而熱飲效果更好,我們平時喝的板藍根也是涼茶的一種,都是用開水沖服。

涼茶也要熱著喝,喝完之後渾身出汗、清涼爽快;還有清熱解毒健脾利濕的功效。廣東涼茶性味偏寒涼,易損害人體的陽氣和津液,如果把涼茶在冰箱里冰鎮後飲用的話,不僅喪失了熱飲的作用,更重要的是損傷胃腸。

清熱瀉火涼茶:

主要成份:竹葉,生地,蘆根,通草等。適用於熱盛津傷或氣陰兩傷所引起的身熱多汗、口舌生瘡、咽喉腫痛、心煩口渴、大便秘結等症。

清熱祛濕涼茶:

主要成份:十大功勞,雞血藤,蒲公英等。適用於濕熱引起的舌苔黃膩、腹脹納呆、腹痛腹瀉、肢重等症。最適合經常在戶外奔忙或夏天感受暑熱之病的人群。

復方羅漢果涼茶:

主要成份:羅漢果,魚腥草等。適用於肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多,咽喉腫痛、口渴、口乾,聲音沙啞等症。最適合於煙酒過多,經常熬夜的人群。

喜歡動手的朋友可以在家找教程自製涼茶哦!涼茶的配置技藝都是家族世襲傳承的,如今也有一百多年歷史了,「文革」時期廣東涼茶文化遭到破壞,但在港澳地區仍久經不衰。

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