海爾防干燒技術，廚房安全的奧秘

近年來，因用火不慎引發的火災不斷，其中廚房用火不慎引起的佔主要部分，每年約有4.5萬起。造成廚房火災的原因有很多，比如，隨著中國逐漸進入老齡化社會，老年人記憶力下降，做飯時經常忘記關火，引發火災；年輕一族被移動電子設備捆綁，經常因為追劇、遊戲等忘記關火，從而引發燒乾鍋、火災事故。應用防干燒保護系統的海爾智能防干燒系列燃氣灶，智能檢測鍋具干燒狀態，在鍋具干燒時，能夠及時關閉氣源，防止危害發生。

每一台產品的背後，都有鮮為人知的研發故事，海爾防干燒燃氣灶也不例外。據了解，燃氣事故每年都有發生，以2017年為例，我國共發生燃氣爆炸事故702起，造成1100餘人受傷、126人死亡，居民用氣事故發生率居高不下。這其中的原因很多，比如現代人生活節奏越來越快，很多年輕人喜歡一邊做飯一邊打電話、看孩子、玩遊戲、看視頻、微信聊天等等，往往太過於專心而忘記了廚房裡還燒著鍋、燉著湯。如此不專心當然很容易導致燒乾鍋，嚴重的更是會引發火災，十分危險。那麼，到底如何預防「干燒」事故的發生呢？

正是看到了廚房中存在的這種安全隱患，海爾研發了防干燒技術，由中國、義大利、美國、紐西蘭、日本5個國家聯合研製，目前已累計申請專利28項，自2007年起，歷經12年技術改進和三次技術迭代，其優勢已經得到百萬用戶的驗證和支持。

夏季，家庭廚房用火更應該格外小心，應用了防干燒技術的海爾防干燒系列燃氣灶，能夠智能檢測鍋具干燒狀態，能在鍋具干燒時，及時熄火保護，極大地減少了廚房火災的發生概率。

十年匠心 厚積薄發

在廚房灶具的使用過程中，用戶很容易因為忘記關火而造成燒乾鍋、糊鍋，甚至發生火災，海爾研發工程師了解到用戶這一痛點，2007年，海爾特別針對用戶忘關火帶來的安全隱患發明了第一代防干燒技術，發明專利ZL20071145761.6。該項專利技術看似僅僅解決了用戶的粗心大意，卻花了海爾10年時間。自2007年申請專利以來，海爾不斷升級灶 具的防干燒感溫模塊，先後上市多款高差異化防干燒系列燃氣灶，用最直接、最簡單的方式，守護每家每戶的用火安全。

2015年，海爾首發防干燒燃氣灶，成為最早裝進用戶家中的防干燒燃氣灶。採用了升級後的防干燒技術，改進了溫度感測器的尺寸，加強了對不同形狀鍋底的適應性。一旦鍋內水份完全燒乾，則灶具在燒乾後60s左右自動關火關氣。就像是在燃氣灶上安裝了自動滅火系統一樣，避免用戶因為忙於其他事情忘記關火而導致意外發生。另外，當防干燒燃氣灶的感溫探頭檢測到正處於大火狀態，但未坐鍋時，燃氣灶會在3分鐘左右自動關火關氣，既能防止火災事故發生，又能避免能源的浪費。

2018年，在以用戶需求為核心的消費時代，企業不僅要給用戶一個健康便捷的烹飪體驗，還要提供一個更加安全的廚房使用環境，防干燒燃氣灶的推出，充分彰顯出了海爾廚電對用戶需求的高精準把握，同時也是企業創新發展的正確路徑之一。

防干燒燃氣灶 讓烹飪回歸安全

進入品質生活時代，用戶的需求是一切企業經營活動的出發點和落腳點，燃氣灶，用戶抱怨最多就是安全問題，而且在日常生活中，廚房火災安全隱患也已經嚴重影響到了人們的生命財產安全。防 干燒燃氣灶是海爾廚電推出的顛覆性產品之一，其特有的防干燒專利技術，可通過爐頭上的智能溫感探頭，自動檢測鍋底的溫度，一旦發現燒乾鍋的溫度（≥298℃）時，燃氣灶關火斷氣。如此一來，即使用戶出門忘記關火也不用擔心，燃氣灶會自動滅火保護，實現了從人工防干燒到智能防干燒的轉變，避免燒乾鍋等危險發生，營造安全的廚房生活環境。

新時代新征程，我們需要更多顛覆性的產品來滿足用戶更高的需求，海爾以行業領先的防干燒專利技術，為用戶帶來了廚房安全健康的增值體驗。畢竟，人們的工作節奏越來越快，老齡化社會也離我們越來越近了，加之二胎家庭數量持續增加，用戶迫切需要更安全的烹飪體驗。所以，在新一輪廚電產品的洗牌過程中，高端化和智能化當然是主流趨勢，但也不要忽視了用戶最基本的安全需求。從用戶需求出發，應用最新防干燒技術的海爾防干燒系列燃氣灶，為用戶提供徹底的用火安全解決方案，對用戶、行業和社會都具有重大意義。

2017年年底，海爾廚電牽頭編製《防干燒燃氣灶標準》，針對燃氣安全、家庭守護等社會問題給出了最高安全標準，為行業安全轉型升級樹立標杆，促進全國防干燒灶具的普及。不僅為用戶提供進一步的安全守護，也彰顯出海爾大廚電的品牌地位。

註：以上數據均來自海爾實驗室。

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