茄子和它是天生一對，真的特別好吃，老公饞得流口水，天天催我做！
茄子是這個季節的應季蔬菜，應季的蔬菜除了好吃，還有一個特點就是價便宜，所以當然要多吃點啦對不對，茄子呢，也算是我們老百姓餐桌上的一道十分常見的菜了，小時候在老家，自己家裡都會種青椒，茄子，都是純天然，無添加的綠色食品，但那個時候，我們的吃法很少，就那麼兩三種，要麼是青椒炒茄子，要麼是把茄子蒸熟搗碎點調味品再炒一下吃，吃法都比較單一。
而現在不一樣了，隨著接觸的人越來越多，也學到了很多新的吃法，自己也研究出很多種的做法，都特別的好吃，所以總會換著花樣做來吃。今天帶來的茄子做法，特別的香，是我家老公特愛吃的一種做法，每次做這道菜他都要饞著流口水，總要催著我做來吃，可以說茄子和它是天生一對，這兩樣食材放在一起炒出的茄子比肉的都美味。我家老公這人吃東西一向嘴叼的，他能這麼饞的菜也是少見，喜歡吃茄子的同學們一定要試試看。來看具體的做法吧。
【茄子燉雞翅根】
食材：茄子，雞翅根，料酒，生薑，生抽，老抽，小米椒，橙子皮，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、雞翅根洗乾淨，冷水上鍋，加生薑片，料酒一起焯個水，煮出浮末之後撈出清洗乾淨，剁成成小塊。
2、茄子洗乾淨，切在滾刀塊。裝盤待用，茄子切的時候可以稍切大一點，燉了之後會變小，切太小的話燉好之後就沒了。
3、熱鍋涼油， 放雞翅根翻炒至表面上色，再放生薑，大蒜一起翻炒出香味。
4、然後加入茄子，放少量的食鹽一起翻炒茄子表面變軟。多說一句，茄子要多炒一會吃得來才更香喲。
5、然後放生抽，老抽一起翻炒均勻，倒入與齊材齊平的熱水，丟一塊橙子皮進去，既可以去腥，也可以提味，再放向個小米椒，大火煮開後，再改中火慢燉。
6、最後大火收汁，茄子充分吸收了雞翅根的香味，超好吃的，說實話，我就一直在挑茄子吃了。這應該是茄子最好吃的做法，比肉都美味。
說實話，這道菜端上桌，老公饞得直流口水呀，他這人一向喜歡吃這茄子，而茄子和雞翅根搭配一起，真的太好吃了，吃過一次就忘不掉，天天催著我做來吃，你吃過這種做法嗎？沒有的話，一定要嘗試一下喲，喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼菜的時候歡迎來小找小廚，小廚每天都會帶來2-3道原創家常菜，歡迎關注！
※青椒蒸茄子，軟糯好吃還下飯，做法簡單方便，五分鐘做好一頓午餐
※一個茄子，一斤豬肉，做出來美味打滷麵，比炸醬麵都好吃，真香
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