北京烤鴨很好吃，明明身上還有好多的肉，但為啥師傅不切了？

作為一名國人來講，在咱們國內有好多的美食，甚至是來自全國各地的美食。而且每個地方對美食來說有不同的理解，各地的美食更是多得數不上來。從古至今，我們對美食有著嚴格的把控，菜品的種類也有很多，讓你一生都吃不完。

烤鴨

其實，在我們國內有我們說不完的美食，今天就拿我們的首都北京來說吧，只要一提到北京，大家肯定都會想到北京的美食就是北京烤鴨，甚至是外國的朋友去到北京旅遊也知道北京烤鴨，都想嘗嘗北京正宗的烤鴨。所以，北京烤鴨特別地出名，也已經成為北京當地的一道美食，成為了一種象徵。

到北京去吃北京烤鴨，大家都知道北京烤鴨買價格的特別地貴，但是吃起來卻非常好吃，口味不怎麼油膩，吃起來很香，而且特別地酥脆。當然貴有貴的道理。讓人不太容易忘記它的味道。每次去吃烤鴨的時候，總是看見烤鴨師傅的動作特別熟練，幾刀下去就已經切好了，感覺特別的神奇。

烤鴨切片

但是有時候會看見路邊也有買烤鴨的，只不過沒有正規店裡的手工講究，反正就隨便切。看到烤鴨店裡的師傅刀工了得，看的直叫人佩服。不難會發現一個問題，就是師傅把鴨子身上的肉切下來之後，鴨子身上卻還剩下好多的肉，難道這些肉不切下來的話不就有一些可惜嗎？畢竟鴨子肉那麼的貴。

直到後來發現，這些剩下的肉都可以煲湯喝，不過之前會問一下顧客的意見 ，看看顧客是帶走還是煲湯。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！