普洱茶餅自己散掉了,這是什麼原因呢?
飲食
07-14
普洱茶散了還能不能喝要?普洱茶為什麼會散掉?
今天我來把普洱茶壓餅工藝講清楚,為什麼普洱茶要壓成餅?壓成餅的普洱茶如果散開了還能不能喝?
普洱茶為什麼要壓成餅?
普洱茶餅茶,是一種緊壓工藝,把鬆散的茶葉壓製成餅,體積減少好幾倍,更方便保存和運輸,普洱茶餅茶的工藝也已經有好幾百年歷史了。
最早的時候普洱茶壓餅用的是石頭做的磨具,也叫石模,後來傳的時間長了變成了石磨,不過其實是同一種東西。用石模壓的餅茶是比較松的,因為石模本身的重量有限,不能把茶壓的特別緊。
現代工廠里依然還保存了石模做餅茶的工藝,原因石模雖然花的時間長,但是石模價格便宜,也不費電,所以依然有它的優勢,但更多的是在農村自己家的小作坊里使用了。
但現在做普洱茶餅茶的時候,更多的是用了氣壓機器壓餅,機器壓餅壓力可以達到至少1噸以上,速度也快,
壓成餅的普洱茶如果散開了還能不能喝?
普洱茶壓餅只是一種形狀上的改變,味道是沒有變化的,普洱茶還是普洱茶,所以如果餅散開了其實對茶葉並沒有影響,不代表茶葉壞了,只需要找個裝餅茶的袋子,把散開的餅茶裝進行就可以了。
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