豆腐健康又營養,但營養師建議:這幾類人少吃豆腐
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07-14
豆腐是我們日常生活中很常見的一種豆製品。很多人也喜歡吃豆腐,豆腐的吃飯也多種多樣,煎炸烹炒基本都可以。豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有「植物肉」之美稱。
豆腐健康又營養
一、增強體質,提高免疫
豆腐里富含蛋白質和各種維生素,礦物質,吃豆腐有利於我們補充這些營養元素,提高自身的免疫力,增強抵抗力。
二、 清熱潤燥
豆腐屬於涼性食物,常吃豆腐對於容易上火的人有很好的效果。可以減低體內虛火,滋潤乾燥的肺部。
三、預防骨質疏鬆
豆腐中含有豐富的鈣質,對於補鈣也很好的效果。我們每天吃兩小塊豆腐,就能滿足一天的鈣的需求量。所以,對於幼兒生長發育,老人預防骨質疏鬆,豆腐都是很不錯的。
四、預防心血管疾病
豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。
但營養師建議:這幾類人少吃豆腐
1、胃寒者少吃。豆腐屬於寒涼性食材。對於胃寒人群,應該少吃豆腐,容易引起胃痛等癥狀。
2、男性少吃。豆腐含有豐富的異黃酮類植物雌激素,若攝入過多,自然會影響到男性體內雄性激素的水平。
3、缺碘患者要少吃。大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
各位朋友,你們常吃豆腐嗎?通常喜歡怎麼吃?歡迎在下方評論區留言,分享你的美食經驗!
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