揭秘毛蛋到底能不能吃，是不是真的含有很多細菌，網友：貝爺都不敢吃！

揭秘毛蛋到底能不能吃，是不是真的含有很多細菌，網友：貝爺都不敢吃！

毛蛋這種美食一直備受爭議，很多人說蘸點辣椒就是美味，還有很多人說看到都覺得噁心，看的連雞蛋都不敢吃了。今天小舌就帶大家更深入的了解一下毛蛋，到底能不能吃，看看毛蛋是不是真的含有很多細菌呢。

毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋，是一種常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。據說還分12天的毛蛋和24天的毛蛋，不一定的天數毛蛋的口感都完全不一樣了。

毛蛋是南京一帶的地方特產，他們本地很多人叫「活珠子」不管是男女老少，都深信活珠子是一種健康的綠色營養品，活珠子含有很多種氨基酸和人體需要的蛋白質。其實多數毛蛋都是帶著裂口的，已經被細菌污染了，據衛生部門化驗發現，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質。

如果是食用的時候稍微處理不當就會引起食物中毒，或者是細菌感染，並且活珠子裡邊還含有很多雌激素和孕激素，小孩吃了容易早熟。所以吃活珠子一定要注意烹飪方式，高溫處理，最健康的方式就是最好不要吃這種比較有爭議性的食材。畢竟中國的美食還有很多種。小舌是不敢吃的，據說貝爺都不敢吃中國的烤毛蛋，你敢吃嗎？

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