養生專家戳穿4個健康真相，家裡老人別再被騙了，現在知道還不晚

現代人隨著生活水平的提高，也越來越開始注重養生。網路上關於養生的知識被廣泛傳播著，但是網路環境魚龍混雜，有些信息不一定是真的，這就需要大家要有識別健康謠言的慧眼。

許多朋友認為，骨頭湯營養很豐富，有充足的鈣元素，喝骨頭湯可以補充體內的鈣，有利於治療和預防骨質疏鬆。還有說身體虛弱的人，喝雞湯可以補充營養、補身子、強身健體。吃黑芝麻能讓頭髮變黑等等。這些說法都是真的嗎？今天我們為大家一一解析：

謠言1：喝骨頭湯能補鈣

其實骨頭確實含鈣量極為豐富，但是骨頭做成湯後，骨頭中的鈣很難析出到湯中，每100g骨頭湯中的鈣含量僅為2-4mg。不管把骨頭燉多久，加入多少醋，那些鈣也很難溶進湯里，更多的只有油脂、各種調味品以及大量的嘌呤，攝入過多反而給身體造成負擔。

有些人說了，骨頭湯看著乳白色的，難道不是鈣嗎？其實這些高湯主要是有油脂乳化而來，營養價值並不高，且攝入過多會導致罹患肥胖、高血壓、高脂血症等風險增加。

謠言2：喝雞湯能補身子

很多雞湯都是小火慢燉出來的，然而湯中卻只有很少量的蛋白質，雞湯里有的只是調味料、肉里的嘌呤、油脂，而主要的營養物質——蛋白質，很難進入湯里。精華還是在肉里，所以要想給身體虛弱的人補身子，不能光喝湯，還不如吃點肉營養豐富呢。

謠言3：吃黑芝麻能讓頭髮變黑

不少人認為，黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物，都是可以減少白髮的。黑芝麻屬於養血補腎食品，富含脂肪油料種子，以油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸為主，作為營養補充對黑頭髮有一定的改善，但是效果很有限。而一個人頭髮變白的原因有很多種，不能光靠吃黑芝麻，要找出病因，對症下藥。

謠言4：大棗和紅糖能補血

其實我們經常吃的大棗和紅糖，即使看著是紅顏色，但是補血效果非常差。以大棗為例，每100g鐵含量僅為2mg左右，紅糖更是如此，更多的都是糖分，如果靠這兩種食物補血，實在是不靠譜，尤其是尤其是糖尿病人，更應該少吃這兩種食物。

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