餃子這樣包一頓能幹掉30個！孩子天天嚷著要吃，倍香兒有營養

小編作為北方人真的十分愛吃麵食了，一整天不吃點麵食就好像什麼都沒吃一樣，肚子都像空空的。特別是餃子，小編家也是一個禮拜最少要吃兩次，因為在所有的麵食中，最喜歡吃的就是餃子了，今天給小夥伴們介紹的是茴香蝦皮餃子，茴香是很具有營養價值的一款蔬菜，在加上蝦子，這樣包出來的餃子真的是又有營養又美味！

茴香蝦皮餃子

所需食材：茴香300克、五花肉餡250克、小香蔥1顆、花生油50克、花椒粉3克、料酒5克、淡干蝦皮30克、生抽10克、鹽適量、味精2克、麵粉300克、紅曲粉3克

具體步驟：1.首先我們先把麵粉放入和面的盆子里，加入紅曲粉，和成麵糰後醒發半個小時。

2. 把五花肉餡放入一個大一點的碗里，放入肉餡，加入料酒、花椒粉、生抽、適量的鹽和味精進行調味攪拌。

3. 攪拌好五花肉餡後，加入淡干蝦皮繼續用硅膠鏟子翻拌均勻。

4. 提前把茴香和小香蔥洗凈後瀝干水分用刀切成碎末，加入肉餡里，再加入花生油攪拌均勻即可。

5. 提前把茴香和小香蔥洗凈後瀝干水分用刀切成碎末，加入肉餡里，再加入花生油攪拌均勻即可。

6. 這個時候把已經發好的麵糰揉搓均勻，再用手搓成長一條一條的長條後，用手揪成大小一致的形狀，再按扁，用擀麵杖擀成圓形的薄麵皮。

7. 把擀好的麵皮放到手上，再放入適量剛剛攪拌好的餡料，用手把邊邊捏緊就可以了哈。

8. 向鍋中倒入適量的清水然後燒開，將上一步包好的餃子逐個放入，等待大火沸騰，放入適量清水，來回三次，知道看到餃子全部漂浮於清水面上，餃子呈透明的狀況就可以將火關掉了。

這時候就可以把餃子全部從鍋中撈出來了，美味又有營養的餃子就新鮮出爐了！小編家人真的特別喜歡這款餃子，不知道小夥伴們喜不喜歡這樣包出來的餃子，喜歡的話就趕緊照著試一下吧！

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