檸檬，是我們生活中常見的一種水果。也是一種特殊的水果，因為它不能吃。檸檬富含豐富的維生素、檸檬酸、揮髮油以及鈣、鐵、磷等營養成分。這些營養元素不能通過吃進去，只能通過別的方式食用，最常見的方法就是把檸檬泡水喝。但是檸檬泡水怎麼泡呢？一起來看看吧。

食材

檸檬、蜂蜜、鹽、密封罐

步驟

1、挑選新鮮的檸檬，用鹽水浸泡15分鐘，然後清洗表皮。

2、將清洗乾淨的檸檬，切成薄片，在切之前可以把檸檬放到菜板上滾動滾動，可以讓檸檬出更多的汁水，喜歡檸檬味重一些的，可以用牙籤在檸檬皮上扎孔，讓檸檬皮中的檸檬味更加釋放出來。

3、瓶子底部先放入一層蜂蜜，再放入檸檬片，再倒入蜂蜜，保證檸檬片要完全浸入蜂蜜中，交替放置檸檬和蜂蜜，直至離瓶口還有兩節手指距離，最後用蜂蜜封口，瓶口處要留出一節手指距離讓其發酵反應，蓋上一層保鮮膜，再蓋上蓋子。

4、將檸檬片放入60~70度的水中，水溫不宜太高也不宜太低，水溫太高的話會破壞檸檬的營養，還會激發檸檬中的苦味，味道就變成苦的了；水溫太低的話，檸檬的清香就沒辦法散發出來。

5、放置冰箱或陰涼處三天後即可開封，放置一周以上口感更佳。

功效

1、美白

由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。

2、防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

3、防治腎結石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

4、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

5、祛痰

更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。

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