20塊錢，為家人打造 一桌超級下飯菜，夏天就愛這樣吃，道道都開胃

平日里忙著上班，一日三餐都是各種應付，一到周末，最享受的事情，就是待在廚房裡給家人做好吃的。

早上，孩子老公難得睡個懶覺，我晨跑結束後順道到菜市場買了一天的菜。在小城市生活，最幸福的事情就是早上逛菜市場了，郊區農民每天早上都挑著自己種的蔬菜水果，水靈靈的，比超市的又漂亮又好吃，價格還超級便宜，每次我都忍不住這買點，那買點，不知不覺就提不動了，尤其是還常常能碰到各種野菜野味呢。今天就碰到了個賣河魚的，都是小小的一條，剛好適合我們一家三口一頓的量，味道也格外的鮮。

簡單的早餐之後，就是各種洗洗刷刷，搞完了衛生，趕緊弄中飯了。

夏天吃魚，我最愛用蒸的方式，簡單不說，還不上火呀。蒸魚真的是非常適合不會做飯的人，清洗乾淨稍微抹點鹽，放在微波爐里轉個十五分鐘就行了，起鍋，炒香姜蒜後淋入少許水，滴入生抽蚝油，加少許鹽，加入剁辣椒燃顏色更好看，味道也更濃，開鍋後淋入水澱粉勾芡，將汁淋在魚身上就行了，撒上點蔥花更漂亮。這樣做出來的魚非常的完整，香辣入味，夏天胃口不好的時候來一條，絕對的開胃神菜呀！

冬瓜絕對是最適合夏天的一個食材了，我最愛的吃法就是紅燒，紅燒的冬瓜，刀法非常重要，將冬瓜背部切上密密的十字花刀，再切成小塊，油鍋炒香姜蒜後將冬瓜放進去稍微煎至表面變軟，倒入沒過冬瓜的水，燒至收汁，撒入青紅辣椒和鹽稍微拌勻即可出鍋了。

香香辣辣的紅燒冬瓜，香辣開胃，我家個個都特別喜歡呢，冬瓜吃完了，湯汁用來拌米飯也是非常的美味呀！每次煮了紅燒冬瓜，我連飯都不用，一口一坨，超級過癮呀啊！

響油豇豆，也就是涼拌豇豆啦！豇豆汆燙後入涼水泡涼，按照自己的口味將汁調好，燒開後淋在上面即可 ，湖南人最離不開的就是辣椒了，調汁的時候放點紅辣椒，既好看又好吃。

冬瓜薏米湯，絕對是夏天解暑神器呀！薏米祛濕，冬瓜利尿，減肥的我，就用它代餐了，吃飽吃好健康瘦。

湖南人吃辣椒，不光是用來配菜，還能將辣椒做成主菜呢，這個擂缽辣椒，是夏天的下飯神器！

不用動鍋，煮飯的時候將辣椒放在米飯上么蒸熟就成，飯熟了，辣椒也就金黃綿軟了，將它們盛出來，用擀麵杖的一頭搗碎，加鹽和白芝麻拌勻即可，想吃辣的就 用超級辣的辣椒，不喜歡辣的就選菜椒，豐富的維生素，夏天一定要試試這道菜哦！簡單又好吃。

這麼一頓飯，20塊錢都不用，都是簡單得不能再簡單的食材了，自己做出來，卻感覺格外的好吃，不知道是食材新鮮呢？還是真的自己的手藝比外面飯店的還好，反正呀，老公和孩子現在都不願意到外面吃飯了。對主婦來說，這是不是最大的鼓勵呢！

周末有空，多在家裡做好吃的吧！今天的四菜一湯，你喜歡哪一道呢?你有什麼特別的搭配嗎？歡迎在下面留言告訴美美，讓我們一起，用自己的雙手打造健康的生活

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！