廚師提高身價八大秘籍

時尚 07-15

原標題：廚師提高身價八大秘籍

廚師想要提高身價，僅僅靠苦練廚藝是達不到目的的，你需要在適當的時期，使用一種智慧手段來「營銷」自己，身價才會有上漲趨勢。

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一、學會藉助媒體

學會藉助電視媒體：找機會去做嘉賓、當評委，提升知名度，身價也會隨著提高。

藉助平面媒體：用心出一本書，通過書籍將你的廚藝展示給讀者積累粉絲；或者和平面媒體合作，做一些人物專訪，充分展現個人風采。

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二、自我提升

做廚師，也要做「網管」！不但要精通各類廚藝，經常舉行私人派對，也要結交各界人士，形成寬泛的人際關係網。

同時也要提升內在素養，最好能給自己的每道菜品都詮釋一段美好的故事，吸引大家的胃口，提升菜品的內涵。

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三、參加各種比賽

現在各種大賽層出不窮，即使沒有電視轉播，在業內也會小有影響，不妨經常參加一些比賽，積累經驗的同時，提高自己的曝光率。

可以定期參加一些比較有說服力的比賽，發揮自己的最好水平，不但可以提高知名度，更可以磨練內心的抗壓能力，對以後的工作會有更深遠影響。

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四、獨門「武功」

專攻某一菜系，選擇自己最擅長的菜系進行深造，並加入個人思想，在繼承傳統技藝的同時加以推陳出新，形成自己獨特的風格。

只有當你形成了自己獨特風格，製作的菜品叫好又叫座時，才會形成自己獨特的優勢。

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五、充電深造

充電對於一個想要提高身價的廚師而言很重要，雖然廚師培訓深造的學費很高，但其實相比你身價的提高，這些費用顯得微乎其微。

不想當元帥的士兵不是好士兵，所以要想提高身價，作為廚師還要站在老闆的角度，學習一些餐飲管理經驗，提升餐飲管理和策劃的能力。

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六、樹立品牌

對於一名廚師來講，個人品牌也非常重要：包括無形口譽品牌和有形商品品牌。無形口譽品牌：每當大家提到你，都會豎起大拇指，更有些後輩以你為榮，視你為「偶像」。

有形商品品牌：你不僅僅是廚師，更是代表著健康飲食的「榜樣」，大家信任你，並支持你，讓市場來見證品牌的口碑，此時身價想不上漲都難。

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七、打入名流圈

多參加名流圈的聚會，也會成為身價上漲的試金石。現如今健康是普遍關注的話題，聚會中的你可以傳遞自己的專業營養知識，沒準，還可以成為某名流的專職營養師呢。

成為名流派對上的御用廚師是華麗轉身的好機會，別出心裁的菜品會讓更多名流成為你的「宣傳員」，幫助你快速你提升知名度。

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八、了解市場

多花時間對市場進行深入的了解，掌握最新的市場動向。根據客人的喜好，及時更新菜品，沒準你也可以引領一股美食潮流。

多留意國際廚師動向，即使你沒有時間、精力出國遊學，也可以經常翻閱一些國外的美食雜誌，或者美食專欄，學習借鑒新菜品、新食材，並適當進行改良。