它在菜市場1塊錢一斤，居然有助於腸癌的治療！

魔芋相信大家都不陌生，在我們當地去任何地方吃飯，都會有炒魔芋這道菜。尤其是夜宵店，干鍋類，下面的翹菜有百分之八十都是魔芋。有幾方面原因：它的價格便宜，一塊錢一斤。好吃，有營養，容易入味。及受歡迎。

成品魔芋我們叫它「魔芋豆腐」，在市場上，只要看見魔芋豆腐，我們一眼就能認出來。可當它還沒有被加工的時候，你們可認識它原本的模樣？黑溜溜的，中間有一個芽。看著是不是感覺，怎麼醜陋的東西怎麼做出來味道、口感那麼好？

這種成品的魔芋，只要放在水裡寖泡，常換水，通常保存大幾天味道是不會變的。

在我們老家，家家戶戶的院壩旁邊都會種植一塊魔芋，想吃了自己挖出來自己做。全年都可以，不分季節，所以非常方便。

魔芋是富含可溶性膳食纖維最豐富的植物，據調查中國人飲食習慣中，所攝取的膳食纖維遠遠不足，常吃魔芋可以補充人體所必須的膳食纖維，從而可以達到健康飲食的效果。魔力魔芋中國夢，讓中國人膳食纖維富起來。民間有些人用它治療毒蛇咬傷，無名腫痛，頸淋巴結核、燙傷等。作為食療食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在腸道中被消化，促進腸系酶類的分泌與活化，將多餘的脂肪及有害物質清除體外，對肥胖症、糖尿病。魔芋豆腐對高膽固醇、習慣性便秘、痔瘡、胃病、食道癌、肺癌以及因纖維攝取量太低而引起的腸癌等有較好的療效。

很多燒烤攤位也有魔芋，5毛一串，很划算。

其實魔芋，別看它便宜，其實它是一種新型的、有營養的保健食品噢。

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