當心了！你吃的扇貝，可能是殼肉分離的「組裝」貨！

炎熱的夏季，不來一頓燒烤搭配啤酒，怎麼行呢。而在燒烤中，扇貝則是深受大家的喜愛，然而最近網傳不少的燒烤店賣的烤扇貝都是殼肉分離的「組裝貨」。於是記者就深入到了市場去進行調查，這些扇貝，平均價格8塊錢一斤。平時在燒烤店裡面我們可以看到的扇貝，有的是可以輕易的夾起來的，多數則是粘連在一塊的。

從拍攝的畫面中可以看出，市場中賣的多數都是這種冷凍起來的扇貝，老闆說：冷凍起來殺完才不會壞。第三個畫面就是老闆在處理扇貝的工作。將扇貝殼肉分離。

為了調查，記者購買了四種扇貝肉進行了燒烤實驗，結果發現經過燒烤後，其中三個新鮮的扇貝肉質十分的緊實，而冰凍的肉質，用筷子一戳就戳進去了，十分的鬆散，而另外一種則是還是很緊實的，用筷子去扒拉起來也是沒有粘在殼上面。小夥伴們，如何區分新鮮和不新鮮的扇貝你們有心得了嗎？

扇貝雖好，但是還是盡量吃新鮮的比較好，口感上好一點。

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