年關將至說「大寒」（民間故事）

今天是大寒節，大寒是天氣寒冷到極點的意思。古書云：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」大寒是農曆二十四節中最後一個節氣，也是一年中最寒冷的季節。俗話說小寒大寒凍成一團；小寒不如大寒寒，大寒之後天漸暖。

我的家鄉在一個美麗偏僻的小山村，四周被重重大山包圍，一條蜿蜒曲折的山路連接山外。記得小時候家鄉的冬天特別寒冷，每當北方寒潮南下時，北風冷凜，寒風呼嘯，氣溫驟然下降。大寒時節，天空常下著大雪、凍雨。雪後的大地被冰雪覆蓋，銀裝素裹；山上的樹木和楠竹被冰雪壓得彎了腰，不時發出「啪、啪」的響聲，在寂靜的夜空傳得很遠；瓦房的檐口倒掛著長長的冰凌，晶瑩透亮；疏鬆的地下長著冰筍，踩在上面發出「吱嘎」的響聲；水面結著厚厚的冰，膽大的孩子在冰面上溜冰嬉戲……，山裡人一家老少圍著灶膛烤火禦寒，聽老人們說著他們小時候冬天滴水成冰的古老故事。

進入新世紀後，天氣變得比過去暖和，家鄉也很少下雪，難得見到那一片天寒地凍的美麗景象了。只有選擇在極寒的天氣登上南嶽衡山之巔去觀賞霧淞，偶爾感受一下兒時冬天的景象。

大寒節期間，山裡的男人們帶上勞動工具來到逝去先人的墳地，把墳地的灌木、雜草等雜物連根一起清除，收拾乾淨後，在墳堆上培一層薄薄新鮮而乾淨的黃土，說是給先人蓋「新被」。大寒節以外的其他時間，先人的墳地是絕對不允許動土的，否則不利子孫後代的安康發達，這是當地人一條不成文的規矩。

大寒節是一年中最寒冷的季節，也是山裡人少有的清閑日子。這時便有另一件大事，那就是迎接新的一年到來。山裡人家家戶戶開始殺年豬，做粑粑，置辦年貨，準備歡歡樂樂過大年。粑粑的做法是把糯米和粳米（高粱）按一定比例混合，放在大水缸里浸泡二至三天，淘洗乾淨後，用大碾子把原料碾成粉沫，在米粉中沖入開水，把米粉搓成砣，然後放到梨木做的模子中印花，再放到蒸籠中蒸熟，涼干後就成了粑粑，平時用於招待客人。粑粑可以油炸、煎、水煮，也可放在火上烤著吃，香糯可口。把粑粑保存在裝有山泉水的罈子中，半年都不會腐敗。還有祭灶神（當地人說管理灶的神靈）。傳說臘月廿四日是灶神離開人間、上天向玉皇大帝稟報這一家人一年來所做所為的日子。山裡人用柴火做飯菜，灶屋（做飯菜的房子，現代人叫廚房）經過一年煙薰火烤，到處都沾滿了黑色灰塵。家家戶戶趁灶神離開之際，趕在小年後至大年前這段時間將灶屋裡外打掃乾淨。在新年初一清晨，一家人備好三牲祭品，迎接灶神回歸，祈求新年降福免災。祭祀灶神時，女人是要迴避的。

大寒來了，春節快到了，春天還會遠嗎。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！