解熱利器——冰棍
夏至已過,將要迎來小暑,這天兒是一天比一天熱了,每每這時候我都會想現在要是冬天就好了,我要是住在冰箱里就好了。
夏日炎炎,最少不了的自然還是冰棍了,這些日子閑在家裡便鼓搗出了不少,做完放在冰箱里,熱的時候拿出一根,還蠻方便的,我做了很多種,有的好吃,有的卻不咋地,在這給大家避個雷吧。
第一種是我最喜歡的冰棍,材料有酸奶、奧利奧、葡萄乾。既簡單又好吃,有酸酸甜甜的奶味混合了奧利奧的餅乾口感,另外葡萄乾凍上之後也非常好吃,可以先在模具里倒上一層酸奶,然後用乾淨的塑料小袋子把奧利奧捏碎,撕開小口像擠奶油一樣把奧利奧粉倒進去,一層粉一層酸奶,最後倒進葡萄乾加酸奶,就大功告成了。
第二種的口味一般,主要是材料簡單,只有柿子和獼猴桃,酸酸甜甜的味道比較淡,主要是果肉好吃。先把西紅柿上方切個十字再澆上開水,把皮去掉切成小塊放進榨汁機榨汁,然後把獼猴桃切片切丁隨意,直接一倒就可以了。
第三種是比較不錯的,酸甜感比較強烈,材料有檸檬、獼猴桃、雪碧。先把一整顆檸檬洗凈扒皮,切塊去籽,放進榨汁機,然後倒入大約三分之一瓶雪碧,沒過刀片,榨完汁倒進模具,加獼猴桃片。這個特別酸,我剛做完吃的時候直皺鼻子。
第四種是我吃過第三種之後改良的,酸甜感適度,最主要是方便,材料只要檸檬雪碧便可,直接在模具里倒入雪碧和檸檬片就行,只是檸檬的皮一定要去掉,不然凍上之後很難吃進去,這一點我深有體會。
第五種是我非常喜歡吃的一種,材料只有一種,就是橙子,直接切丁榨汁,不能,果肉不要濾掉,直接倒入模具,吃的時候還有驚喜,另外這種滋味比較淡,喜歡濃一點的可以用胡歌代言的果粒橙代替。、
第六種是我肯定不會再做的一種了,材料黃瓜、礦泉水、白糖。當時我就該想到如此便宜的食材怎麼會好吃,那滋味簡直一言難盡,黃瓜榨汁是挺減肥的,但凍上之後只會讓人覺得噁心。
最後一種是非常好吃的一種,材料有香蕉、牛奶、白糖、葡萄乾。其實換來換去也就那幾樣,我媽不讓我買些亂七八糟的東西瞎折騰,只能利用自己的小金庫買點簡單又實惠的材料了。香蕉切丁放入榨汁機,倒入兩三倍的牛奶,榨汁後倒入模具,酌量加入葡萄乾或其他果乾。
至於雪糕模具,我覺得簡簡單單的最好看,插木棍的那種最方便,吃完一根就可以扔掉木棍了,可以買硅膠的比較好脫膜,但一般材質的放進冷水或溫水一兩分鐘也能脫掉,至於包裝可以買淘寶上專賣的一次性冰糕袋子,用壓直板就可以封口,但別太熱,不然會焦掉。
還記得小時候小賣店賣的一毛錢冰棍,也沒有包裝,但非常好吃,也不知道是用啥做的,但現在都不賣了。一晃自己已經度過了二十幾個夏天了,時間太快了,我沒辦法讓它留住,唯一能做的就是享受每一個夏天。


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