生活有情處，人間滋味多
《人間滋味》/ 汪曾祺
越是長大越追求精緻，離曾經溫暖過我們的煙火氣和市井氣便越遠。最後我們只能在滿溢著生氣的菜貨市場里尋回一絲渴盼的至切人情。
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我有一種感覺，人的情趣一旦變得成熟，嗜好也會隨著平衡一些。會將高跟鞋踩向琳琅滿目的商場，也會熱愛繁亂的菜市裡嘈雜的叫賣和人潮。
又或者那只是懷念小時候的方式。越是長大越追求精緻，離曾經溫暖過我們的煙火氣和市井氣便越遠。最後我們只能在滿溢著生氣的菜貨市場里尋回一絲渴盼的至切人情。
就像汪曾祺的《人間滋味》里那句「有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒。熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。」
我有無數次，在裝飾輝煌的餐廳里猛地想起少年時，從磨坊拿出來趁著那股新鮮勁兒，淋點醬油就能吃得忘我地舔著手指的手工豆腐，還有新曬的未及日落便作零食般吃了半籃子的魷魚乾。
這些小時候的味蕾記憶總是不時的，三三兩兩地，偶然地出現在狂歡之後，疲累之時，乃至是愉悅的會餐間隙，無非是因為其中有我不可割捨的生之樂趣。
而汪曾祺的《人間滋味》更是將我的味蕾記憶直接拖回小時候，那些碎片式的記憶被強烈的組合還原，我找回了幼時那些粗獷而充滿溫情的美味時刻。倒不是說他寫的美食在我的記憶里也曾垂涎過。而是，他寫四方美食的那種樸素和尋常像一把鑰匙，將我的所有記憶一一打開。
《人間滋味》是汪老的美食散文集，也可堪稱是一本四方美食地圖。書的主要敘述對象包括地方風味、家常小菜、民間特色美食等內容，無論是談蘿蔔、豆腐、栗子，還是談韭菜花、手把肉、故鄉的元宵，在他的描述之下，樸素而自然的一日三餐卻令人無比嚮往和眷戀。每翻開書頁一次，就彷彿是跟著汪老天南地北地遊歷了一番。每閱讀一寸，就多一寸的喜悅和閑適。
喜悅和閑適，對於如今擅長製造生活情趣的小資們來說是容易的。但自汪曾祺之手出，卻是難得的。他的一生經歷過許多苦難和挫折，例如啟蒙救亡、奪取政權、反右鬥爭、「文革」等等，後世評說可能會以轟轟烈烈形容，但對於切身經歷的人，也許每一步都走得趔趔趄趄。
一個遍飲過苦難之酒的人，還存留如此從容恬淡的眼光來看待四方食事，人間萬物，誠如一棵風沙中凜凜而立的白楊，堅韌地譜著生活的樂章。
賈平凹評汪曾祺：「是一文狐，修鍊成老精」。文到精處自然平。汪曾祺的書稿中無一華麗辭藻，無一矯揉造作，無一不是如相對坐般，侃侃而來，絲毫沒有文豪的架子。平實不疏，似見其人，讀來也不覺乏味，只是仿若世間有趣的人情味兒都藏在其中，教人熱愛那些淡淡然的小日子，以及小日子裡蓊鬱燦然的寧靜和歡喜。
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