女同事到我家裡說想吃鴨，結果吃完天黑還不想走，難道吃啤酒鴨還能醉？

今天有個女同事到家裡來做客，不知道做什麼菜。她說想吃鴨，我想了一下，就給她做了一個啤酒鴨，

結果吃完賴在家裡很晚還不想走，難道啤酒鴨給吃醉了？百思不得其解啊！

鴨肉非常有營養，你們都是怎麼吃呢？

今天我們做一個家常版的啤酒鴨，非常的美味

啤酒鴨是一道風味獨特的漢族名菜，基本上全國各地的人都喜歡吃。據說起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種，每個地方都不一樣。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

食材：鴨肉、青椒、大蔥、姜、蒜、蔥、、食用油、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、啤酒

做法：

1、這個鴨是讓賣鴨的切好的，所以不用切了，因為家裡也沒有剁骨頭的刀，這樣還省事。

2、我們先來準備配料。兩個青椒破開取出裡面的籽，然後把青椒切成斜段。大蔥切成蔥段，切兩個薑片，大蒜切成蒜瓣。

3、鍋里加入清水倒入鴨子，加入一根小蔥，兩片姜，然後把鴨肉煮一下，去血水。

4、水燒開以後撇去浮沫，鴨肉煮一下可以去掉腥味和血水

5、揀出薑片和小蔥，然後把鴨子撈出來。

6、鍋里加入油，油溫燒熱加入姜、大蒜和蔥段。炒香以後加入鴨肉。

7、把鴨肉炒到微微變色加入料酒，一勺老抽，兩勺生抽，幾塊冰糖，加入香葉、八角、桂皮，加入一罐啤酒。

8、中小火燜一個小時左右，然後加入青椒，青椒炒到斷生就可以出鍋了。

好了一盤美味的啤酒鴨就做好了。喜歡我的記得關注我，每天給你分享不一樣的家常菜，謝謝！

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