黑豆營養高,不過要注意這些事項
養生
07-15
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黑豆很多人都吃過,這也是生活中常見豆類,黑豆中的營養價值是非常高的,經常吃黑豆對身體也有很多好處,雖然說黑豆中的營養豐富,但是人們在吃黑豆的時候也有許多要注意的。那麼「豆中之王」黑豆有什麼營養?吃黑豆要注意什麼?
黑豆的幾個功效與作用:
功效1、預防便秘:黑豆的膳食纖維含量較高,有良好的通便作用,可以促進排毒,起到預防便秘的功效。
功效2、抗氧化抗衰老:黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E、維生素B等等,可以保持容顏,幫助我們抗氧化抗衰老。
功效3、提高身體免疫力:黑豆含有豐富的蛋白質,吃黑豆可以補充蛋白質,提高身體免疫力,增強抵抗力。
功效4、促進膽固醇代謝:黑豆含有豐富的脂肪酸,其中亞油酸含量很高,吃黑豆可以補充脂肪酸,促進人體的膽固醇代謝,清理血管。
吃黑豆需要注意的幾個事項:
第一、腎病嚴重者不能食用黑豆。因為黑豆不好消化,如果腎病嚴重者食用黑豆,反而會加重腎負擔,所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。
第二、不宜多食。黑大豆炒熟後,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。
第三、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材,因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃,以免出現中毒以及其他不良現象等。
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