大多數的胃癌都是吃出來的 防胃癌牢記8個飲食準則

胃癌在我國的發病率極高，而飲食是導致胃癌發生的重要原因，據研究證實，攝入過度的高鹽飲食和腌制食品會讓胃癌的發生率增長十幾倍，此外英國和日本的科學家也在近日研究中發現，愛吃鹹食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍。

1、經常食用大豆或豆製品

有研究顯示，經常食用大豆及豆製品的人患胃癌的危險性較低，原因是大豆不僅含有豐富的蛋白質，而卻有蛋白酶抑製劑，有抑癌的作用。

2、經常食用魚、蛋和牛奶

不少人喜歡用食用肉類來補充蛋白質，但食用魚、蛋和牛奶來代替是更好的選擇，可使胃癌的危險性大大減少。

3、經常攝入新鮮水果和蔬菜

多吃蔬菜和水果對各種癌症均有預防作用，因為新鮮的黃綠色的蔬菜和水果含有的維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素能阻止硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，

4、多吃含哂豐富的食物，

含哂的食物包括海魚、香菇、銀耳等，不但可防止胃癌的發生，也可防止其他癌症，因為，微量元素哂也有抗氧自由基和防癌的作用。

5、這些天然食物要多吃

許多天然食物，如大蒜、大蔥、韭菜、洋蔥和蒜苗等都有預防胃癌的作用，研究表明，從人體上皮化生和異型增生的檢出率來看。

6、少吃和不吃致癌物

N-亞硝基化合物等致癌物是誘發胃癌的因素。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！