俗話說「出門餃子回家面」，這句話中蘊含了什麼寓意？

俗話說「出門餃子回家面」，這句話中蘊含了什麼寓意？

在交通不發達的古代，出門遠行，對普通人家來說，絕對是件非常重大的事件，所以，進出之間，都是有所講究的，「出門餃子回家面」就是其中的講究之一。「出門餃子回家面」，也叫「上馬餃子下馬面」，意思是說， 出行前一定要吃餃子，回家後的第一頓飯，一定要吃面。這樣的講究，在以前的北方的民間相當普及。

餃子，也叫扁食，以前的生活條件差，餃子是常吃到的。但是，每逢隆重場合，基本上都要用餃子，比如節令、待客等等。古人的社交圈比較小，有些人一輩子可能就生活在方圓幾十里的鄉間，而真正遠行千里的，是少之又少。但凡出門遠行，不外如下幾種情況，一是外出經商、一是赴京趕考、一是他鄉為官。這樣的送別，當然是要隆重舉行的，所以，就該餃子上場了。

古人之所以選擇「餃子」送別，是因餃子最能代表家人對遠行者的祝福：一是餃子的形狀和元寶相似，它象徵財運，會給出門的人帶來財運，吃了它出門就可以多掙錢；二是餃子形圓，寓順利、平安，暗含有盼行人早歸、乞盼團圓之意。

人常說，「在家千日好，出門一時難」 、「走大路有水，走小路有鬼」，這說明古時出行的困難和風險。面對如此險途，吃了餃子就相當於有了一道護身符，就意味著可以平安回家。所以，出行前，家人才會如此隆重對待。

而「出門餃子回家面」中的「面」，指的就是普通「麵條」。麵條因其形狀，也被人們賦予許多美好的寓意。比如，家裡老人在過生日的時候，要吃碗「長壽麵」，以祝老人健康長壽；在婚育儀式中，麵條又象徵著子孫繁盛，世代不息；以面待客時，麵條象徵常來常往，親情永久……

而在迎接歸人時，麵條包含著慶賀順利歸來的意思，也包含著盼望長住，永不分離的意思——吃完這碗麵條後，就可以把在外漂泊的心收回來，在家踏踏實實過日子了。

餃子和麵條的寓意雖不盡相同，但是，它們所傳達的祝福與祈願卻是一樣的。

（圖片來自網路）

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