灣區／不走尋常路，走養身的餡餅店！

小編早聞有一家餡餅店開在蘋果公司門口，如今這店來到了卧虎藏龍的Cupertino，小店乾淨整潔，走進門是非常小清新的店風，一改往日餡餅鋪的形象。

歷時兩年研究的餡餅口感

現在能吃到這樣皮薄餡厚，外焦里嫩的餡餅，是店老闆歷時兩年才找到的最想要的口感，據說秘方在麵粉上。

「等等……歷時兩年？一塊餡餅不至於把？！」

是的，兩年，就沖著這個歷時兩年，兩年！

也要去嘗嘗研究兩年的餅吃了能不能上天……

1.99／個，燒的熱乎乎卻不燙口，咬下滿口肉質橫溢的幸福感，小編兩口下肚，這種吃法沒被噎死簡直謝天謝地……

有四種餡可以選擇，豬肉餡餅，牛肉餡餅，韭菜蝦餡餅，素凈餡餅。

餅厚大約2厘米，滋滋冒油的外皮，輕輕咬開就有飽滿的肉汁溢出，肉的用量足以讓你感覺內餡潤而不柴，可見配方還是很用心的，比心

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重要的說三遍：

一定要剛出鍋趁熱吃！

一定要剛出鍋趁熱吃！

一定要剛出鍋趁熱吃！

因為太好吃，忍不住打包給朋友嘗嘗，打包回家的餡餅雖然還熱乎，可是皮已經吸收餡里的汁水，開始變軟了，口感大打折扣，更不要妄想留到第二天微波爐加熱再吃，那口感已經認不出那是餡餅了。

剛出鍋的最好吃！

也是為你們能夠吃到最地道最正宗的美食操碎了心！

招牌面系列

招牌紅燒牛尾面和干拌片兒川面，兩種是用同一種面，有點像蘭州拉麵中二細的口感，勁道爽滑。

作為南方人對湯的要求至高，這碗紅燒牛尾湯麵底還是讓我頻頻點贊。

因為在台灣留學的經歷，對牛肉系列的面還小有研究，牛肉不易爛，需要長時間的火候煨，一碗原汁原味營養豐富的紅燒牛X面至少需要燉五個小時以上的牛骨湯，再加上紅燒牛X和紅燒汁淋在面上，深夜碼文的我已經流口水了！

這家店倡導健康飲食，拒絕使用濃湯寶，牛骨浸膏，牛精粉等等調味品，從麵湯到各類飲品都拒絕粉劑，絕對良心了。

懷著好奇的心，點了干拌片兒川面，真的好吃，開心沒踩雷

片兒川面是杭州傳統風味小吃，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉組成，鮮美可口，據小編所知，片兒川在2013年榮登「中國十大名麵條」榜單，就沖著這個名頭，值得一試！

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這店簡直就是隱藏在餡餅招牌下的甜品店，店裡甜品主張健康，特別適合在健身又難忌甜食的朋友，以及像小編這樣勵志減肥認人士。

黑米黃豆杏仁露，香蕉牛奶西米露，海鹽芝士奶蓋花生牛奶，香濃玉米奶，黑米核桃杏仁奶，椰奶西米露，冰鎮綠豆薏仁粥，冰糖銀耳燉雪梨……全都是原材料鮮做，原汁健康，每一樣都好想點！

以上兩杯小編從一堆都想喝過去的飲品中硬選出的招牌海鹽芝士奶蓋抹茶牛奶和黑黑黑。

濃郁的奶油香氣帶著抹茶和鮮奶的清新，不過於甜膩，又充滿著層次感！鮮奶特調甩用粉沖奶幾條街！

黑黑黑是由黑米黑豆黑芝麻加起來研磨的養身穀物飲品，因為要減肥小編選擇無糖的，應該再甜些會更適合年輕人，嗯，年輕人！

作為本店的特色飲品之一的桃膠雪蓮子羹和黑黑黑一樣主打養身牌，在餡餅店裡喝下午茶，這個可以有，寫到這裡，真心覺得這間餡餅店，好！養！生！

粢飯條是江浙特色傳統小吃，被稱為江南早點的「四大金剛」，對，就是這稱號嚇得小編趕緊點來嘗一嘗！

聽著名字以為會是軟糯香甜，沒想到咬下去脆到炸裂，瞬間微小的米粉顆粒和米香氣，就佔領里整個口腔。

不過牙不好的還是別試這道了

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ps:還有各種清爽可口的冷盤可以嘗試，別打包餡餅，打包冷盤回家好一些喔！

|店鋪地址

天上掉餡餅 Tastier Panburger

20956 Homestead Rd G

Cupertino, CA 95014

作者：MIKI CHOU

中國傳媒大學,

紐約理工學院

現居舊金山灣區

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