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這菜真不錯,清口開胃,簡單好做,比吃肉香多了,大人小孩都愛吃

一到七月,天氣悶熱得要命,一絲風也沒有,天熱得發了狂,太陽露出角,地上已經著了火,更別說吃飯了!這火辣的夏天毫不憐香惜玉,不管是你是白富美還是高富帥,都能讓你在一個夏季里成功變身為「黑大帥」。營養專家指出:氣溫每增加10攝氏度,身體平均就會減少70卡的需要量,炎熱天氣里身體所需要的熱量降低了,人們就常沒有了飢餓感,食慾減退。因此炎熱的夏天我們的飲食需要清淡開胃,今天給大家分享的這道家常菜十分清新爽口,夏季需要減脂的親可以用來代替正餐食用,這菜是清腸刮脂高手,瘦腰細腿減肚子,瘦身效果可是非常明顯的哦~

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。這食材含有可溶性纖維可降低膽固醇,對心血管疾病能起到防護的作用,常吃有益心臟健康。四季豆的膳食纖維十分豐富,吃後具有飽腹感,因此減脂人士可以多吃這道菜,對減肥可是很有幫助的呢。但值得注意的是,四季豆一定要煮熟才能食用,不然會引起中毒,今天這個做法既能讓四季豆很快的熟透也十分的美味,您要是也喜歡四季豆,不妨試試哦~

【清炒四季豆】

四季豆半斤,鹽適量,辣椒醬1小勺,醬油少許,蒜末適量,胡椒粉1克,料酒3克

【製作步驟】

1,四季豆去掉兩端尖椒,撕掉兩邊的絲。

2,處理好後放淡鹽水裡浸泡半小時左右。

3,斜刀切成絲,這種切法容易熟,口感十分好,要是折斷的四季豆建議最好焯一遍水再烹飪比較安全。

4,熱鍋,鍋內倒入適量的使用喲,爆香蒜末。

5,倒入四季豆絲翻炒至變綠。

6,倒入少許的料酒炒勻,這一步能讓四季豆保持鮮綠有食慾。

7,再倒入胡椒粉和醬油,辣椒醬翻炒均勻即可,鹽可根據個人口感酌量加入。

一盤清口開胃的四季豆就做好了,快來嘗嘗看吧~您喜歡這道菜嗎?歡迎留言和饞貓交流哦~

小貼士:生的四季豆中含有兩種毒素,分別為皂甙和血球凝集素,由於皂甙對人體胃腸道具有強烈的刺激性,可引起出血性炎症,並對紅細胞有溶解作用。此外,血球凝集素具有紅細胞凝集作用。這兩種毒素並不可怕,只要加熱至100℃以上,使四季豆徹底煮熟,其毒素就會被破壞。


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