粽子新吃法,越南的粽子包法和口味完全就是南北方的混搭啊!
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07-15
粽子想必大家都知道吧,它是我國傳統節日端午節時必須要吃的食物,那麼越南的粽子也和我們這兒的粽子一樣嗎?讓我們來看看他們是怎麼做粽子的吧!先將芭蕉葉剪成棕葉狀和圓狀,他們用的葉子和我們不一樣,他們用的是芭蕉葉,而我們用的是粽葉,那包出來的粽子肯定也是滿滿的芭蕉味了。
然後將糯米中散上糖和鹽,攪拌均勻後,散入椰奶,繼續攪拌,煮出來的粽子肯定是滿滿的椰香啊,是不是有點迫不及待了呢?
他們不僅用了糯米,還用了黃米和肉,將黃米散入糖和鹽攪拌,然後將肉切成條狀備用。
他們包粽子的葉子很大,把芭蕉葉剪成正方形,然後鋪在桌子上,可要準備兩片葉子哦。
然後在鋪好的芭蕉葉上的一端放上糯米,在糯米的上方鋪上一層黃米,在黃米上放上切好的肉,然後在依次放入黃米和糯米,將粽子捲起,捲成圓柱形。
他們包粽子的方法是不是也不同,他們將粽子捲起來之後,在粽子的一段堵上切好的圓形芭蕉葉,然後再用棕葉狀的芭蕉葉包裹,用繩子綁起來,兩頭都是一樣的,這樣粽子就被這樣五花大綁起來,包好的粽子是圓柱體。
然後放在水中煮一會,煮好後切開粽子,粽子的外面一圈是糯米包含著椰奶的香味,裡面是黃米,再裡面就是肉了,一口咬下去,糯糯的,香香的,有點像是我們南北粽子的混合吃法,我也想試著做一下了。


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