茄子能軟化血管防栓塞，還能降血壓，但這2種錯誤食用方法輕則中毒重則導致死亡

茄子深受大家的喜愛是營養豐富的蔬菜之一，對人體的好處很多，但是吃茄子也有需要注意的地方，大家知道吃茄子對身體都有哪些好處嗎？什麼樣的茄子吃了對身體不好呢？今天小編就跟大家講一講。

1. 預防血管疾病

茄子含有的營養非常豐富，含有維生素a、b1、c、d，蛋白質和鈣，人體食用茄子能夠使血管變得柔軟，改善毛細血管的脆性對高血壓有一定的防治作用。茄子含有的維生素有散淤血，降低腦血管栓塞的幾率，預防動脈硬化、紫癜等均有一定的防治作用。

2.不要去皮食用

吃茄子最好不要去皮，因為皮中含有豐富的維生素B。食用後維生素C在人體過程需要和維生素B結合，有助於更好地促進維生素C的吸收，另外茄子去皮後其中的微量元素鐵被空氣氧化容易變黑，影響人體對鐵的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。

3.不宜吃老茄子

因為老茄子含有對人體有害的龍葵鹼，特別是秋後長老的茄子，龍葵鹼又叫做茄鹼含有一定的毒素，對於人體的腸胃道粘膜真有較強的刺激性和腐蝕性，對呼吸和運動中樞作用顯著食用過多的茄鹼，有中毒的可能，造成胃疼加劇，嚴重者可導致死亡！

除了這些，你還知道茄子的哪些注意事項呢？就請在下方留言評論吧。好了，本期的節目就到這裡，喜歡我們的請點擊關注收藏或轉發哦。

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