這款拉麵用蝦頭熬湯底，每天限量600份，比蘭州拉麵還火，網友：不敢吃

說到拉麵，肯定有很多人都很喜歡，畢竟吃面在中國已經有很多年的歷史了，早在遠古時代，人們就已經開始流行起吃面了。麵食對於中國人來說，算是一種情懷和習慣了，都說中國飲食有南北之分，北方人愛吃面，南方人愛吃米飯。但雅思想說，其實美食沒有國度之分，沒有地域之分。

一碗熱騰騰的麵條，是早上最好吃的早餐了 不知道有多少人跟雅思一樣這麼覺得呢？都說唯有美食不可辜負，國內的美食那麼多，有的時候走在街上卻不知道自己到底想吃什麼，要吃什麼，這時候一些新奇的美食就很容易吸引別人的注意力。要說夏天最火的美食應該就是小龍蝦了，但現在市場上的小龍蝦太多了，競爭也很大，很多時候一些地方，小龍蝦反而沒人吃。但是有一位老闆卻特別有想法，他不賣蝦，卻用蝦做美食。

我們平時吃的麵條 湯底要麼是用調料勾兌出來的，要麼就是用骨頭或者肉熬出來的，但是這家店的湯頭完全不一樣，是用蝦頭熬出來的。這家店是台灣的一家麵館，一家人開著這個小麵館，每天過著小日子，因為他們做的面味道特殊，所以生意一直非常火爆。據說這家店一天限量600碗麵條，賣完就得等第二天，而且這600碗面每天都是妥妥的賣完，絕對不會剩下。

蝦頭熬的湯底應該很少人吃過吧，通常我們吃小龍蝦都很少吃頭的，而且雅思一直覺得蝦頭很臟，都不敢吃，但是也有人覺得蝦頭才是小龍蝦的精髓，比如戚薇吃蝦就最喜歡吃蝦頭。據說蝦頭裡面營養很豐富的，裡面黃黃的是蝦黃，跟蟹黃是一個性質，雅思一直以為那是屎。這家人就想到了用蝦頭熬湯，不僅香營養也不輸骨頭湯，沒想到這蝦頭湯做的面還挺受歡迎的。

熬完蝦頭湯之後就是豬蹄了，把豬蹄處理乾淨之後再用慢火燉上幾個小時，直到把豬蹄燉到入口即化的程度。一碗面里不僅加了蝦頭湯還加了一點熬了很久的豬蹄湯，再加上一點其他的調味品，味道是一般的麵條根本比不上的，雖然蝦頭和豬蹄完全是兩種格格不入的食材，但燉出來的湯混合在一起，味道卻好吃的不得了。每天早上這裡就坐滿了人，簡直比蘭州拉麵還要火。

據老闆所說，他們一天要用60公斤的蝦頭才能做出600碗，每天不到中午就能賣完。很多網友看到後都表示不可思議，蝦頭還能用來做麵條的湯底？而且蝦頭很難處理乾淨的，單獨的蝦頭又從那買來的，很多網友都表示不敢吃。不知道你們吃過沒有？你們還吃過什麼比較特殊的拉麵嗎？

（本文圖片來源於網路，由美食奇幻日記作者雅思獨家發表原創，未經允許不得轉載）

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