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老媽從飯館裡偷學來的招牌小菜,每到夏天我都吃不膩!

這個外表長得像南瓜的瓜,卻是金色的,所以也叫金瓜。

一般都是和胡蘿蔔絲攪拌,作為開胃菜或者冷盤的一種。

首先就要把它用工具刮成絲。然後用蒜蓉起鍋,再把蔥等等調料放進鍋里。

再加上五香粉調味,最後在把青瓜絲放進去用大火快速翻炒。


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