乾隆六下江南，只為這邊風味讀好
八大菜系之浙江菜
當年乾隆下江南不但成就了一段段佳話，而且還改善了這邊的飲食風氣。至今浙菜是中國八大菜系之一，它的風味包括杭州、寧波和紹興三個地方的菜點特色。浙江菜味美滑嫩，脆軟清爽，菜式小巧玲瓏、清俊秀麗。由於地處沿海，水產資源豐富。
特色菜有杭州東坡肉、糖醋排骨、糯米糖藕、西湖醋魚、龍井蝦仁等。
這裡給大家推薦10家浙菜餐廳，在深圳也能品嘗到美味的浙江菜。
桂滿隴-西湖船宴
深圳的高樓里也有一個「西湖」。這個以西湖船宴為主題的餐廳，無論是在菜式還是裝修方面，都無比吸引人眼球。幽暗的燈光營造了歸船享受美食的感覺，牆壁上的美景給人置身於西湖的錯覺。
店內的裝飾加上美食的誘惑力，店內經常火爆，需要等位，想吃的朋友排號要趁早哦！
到了桂滿隴，必點當然是童子叫花雞啦。食客先拿鎚子敲三下取好意頭，每拿鎚子敲一下，服務員就說一句「吉祥」，賺足了儀式感。
叫花雞口感層次豐富，外皮酥脆，重要的是不油膩，裡面雞肉鮮嫩而且入味，非常適合下飯。
吮指雞爪也是店內特色之一。雞爪肉質軟糯，稍帶甜味。輕輕一吸，骨肉迅速分離，簡直是入口即化，連挑嘴的人都說好吃。強烈推薦給喜歡吃甜口的食客。
帶著稻草清香的東坡草扎肉，一定能獲得人們的心，特別適合愛吃五花肉的食客。稻草扎著肉不但可以定型，還可以去膩。草扎肉需要浸泡在秘制鹵料里燉煮七個小時才能上桌。肉質肥而不膩，入口即化。
桂滿隴-西湖船宴
地理位置：益田路6樓5033號平安金融中心
營業時間：周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:30
人均消費：96元
浙禮
不同於桂滿隴的新奇富麗，浙禮給人的整體感覺交於簡譜素雅。店內基本都是小桌，環境清麗簡單，色調清新優雅。價格相對而言而言比較實惠，飯點的時間也是需要排號的喲。
餐前來一道開胃甜品，桂花糯米藕。菜品擺盤精細，黃色的桂花點綴在糯米藕上，看起來十分美好。一口下去，油潤香甜，桂花氣息濃郁。
喜歡咸中帶辣的食客可以選擇杭椒牛柳，這道菜絕對適合口味較重的你。生性溫柔的杭椒與厚重的肥牛配在一起，形成了鮮辣柔嫩的獨特口感。杭椒不辣不好吃，但是過於辣又會破壞食材的口感，好在這道菜平衡的恰到好處。
接下來的主食選擇推薦生煎包。這邊的生煎包皮質比較厚實，但是內陷鮮美多汁，口感很正，妥妥的性價比之選。
浙禮（天利店）
地理位置：天利中央廣場蘇寧旁
營業時間：周一至周日11:00-21:00
人均：65元
外婆家
提到浙江菜，相信大家都會想起外婆家。主打也是經濟實惠。這邊做得好一手浙江招牌菜，怎麼點都不會錯。
店內裝潢精美，現代的黑白花紋瓷磚遇上古樸的紅木屏風，碰撞出奇妙的火花。門外經常都是排長龍的，可見有多火熱。
在這裡傾情推薦兩款下飯好葷菜。第一個是外婆紅燒肉。它用筍乾墊底，一定程度上抽掉了五花肉的肥膩；閑魚的加持使得五花肉帶更佳風味；倒入些許黃酒，五花肉獨特的香味便迸發出來。不吃肥肉的人，也會忍不住品嘗幾口！
要是喜歡帶點辣味的葷菜，外婆小牛肉肯定是最佳。不要被它深焦糖般的外表騙倒了，牛肉可是經過黑椒腌制的，肉質鮮嫩有不塞牙，帶著黑椒的微辣與深沉的香氣。
如果比較喜歡吃水產，那外婆家的西湖醋魚真是可圈可點。但是因為有地域差異，所以選用的是桂花魚，它的口感跟白魚比較相近。西湖醋魚口味偏酸甜，但是它沒有上面兩樣菜那麼下飯。
外婆家（皇庭廣場店）
地理位置：福華三路118號皇庭廣場B1層B1-5-6鋪
營業時間：周一至周五 11:00-21:00
人均消費：62元
十碗
中意菜品分量足但是沒有那麼講究出品、上菜速度快的，可以選擇這家店，兩人點四樣菜簡直可以吃一天。雖然店內裝潢比較簡單，但是完全不影響菜品的口感。有一半座位是在店外的，整體環境感覺比較通透，就是夏天冷氣可能沒有那麼足。
豆腐加咸口，絕對是很多人的心頭愛。這裡最招牌的西施豆腐，就是好這口的福音。
它是一款葷素結合的豆腐，第一口就無比驚艷，讓你滿嘴充斥著豬油的香氣。豆腐質感鮮嫩爽滑，帶上浙江特色的濃重勾芡，就是當地原本的風味。
想要吃全素菜，那就點一盤腐皮雞毛菜。腐皮薄、嫩，口感尚佳；雞毛菜鮮嫩爽口。這道菜的口感平衡地剛剛好，清淡不過於油膩。
要是覺得上面兩款滿足不了你喜歡辣的味蕾那麼這道小炒黃牛肉真的是實惠又好吃。它選用上等的黃牛肉，其肉質比水牛細膩，肉味鮮美；尖椒與黃牛肉碰撞在一起，美味又好看。
十碗（保利店）
地理位置：文心六路保利文化廣場A區1樓49-03號鋪(地鐵後海站E2出口)
營業時間：周一至周日
10:00-14:30 17:00-21:00
人均消費：72元
江南廚子
說到高檔的浙菜餐廳，肯定少不了江南廚子。它的店面很大，但是位置沒有很多，所以每到飯點的時候，還是需要排隊。裝潢簡單大氣，帶著濃濃的江南風情。雖然深圳開了很多新的浙菜餐廳，但提到浙菜，還是有很多人會選擇江南廚子。
這家的糖醋知味小排很好吃，適合喜歡酸甜口味的食客，它不油不膩，口感豐富細膩，任何一種調料都融入其中，完全不會突兀，特別適合小朋友吃。
要是覺得糖醋排骨不夠你塞牙縫，那東坡肘子絕對能讓你過足癮。肘子很大的一份，特地用蠟燭保溫。上菜之後，服務員會幫忙切開。它皮肉軟糯，入口即化；醬汁呈深紅色，肉質鮮而不柴，好吃到停不下來！
想來清淡一點的可以選擇西湖蒓菜羹。蒓菜色澤鮮艷、口感爽滑鮮脆有嚼勁。湯料里添加了金華火腿肉，一份的量夠四個人吃。
江南廚子（益田假日廣場店）
地理位置：深南大道9028號益田假日廣場3層(近世界之窗)
營業時間：
周一周五 11:30-14:00 17:30-21:00
周六周日 11:30-14:00 17:30-21:30
人均消費：140元
花塘
皇庭廣場還有一家吃浙菜的好地方。這家店的裝潢充滿著江南水鄉的風情，既古樸又時髦。在這裡吃飯基本不用排隊，位置也充足，所以花塘是這層樓最為靜藹的一處。價位偏中上，適合三倆朋友小聚談心。
招牌糍粑絕對是我個人最愛的餐前甜品之一了，它家的糍粑內軟外脆，淋上黑糖醬與黃豆粉，使得口感更加豐富。滿口酥軟的感覺，果然是名不虛傳！當然是趁熱吃最好啦！
但是每每說起花塘，大家還是會聯想到最經典。這道菜絕對是花塘的代表作了！
八角脆皮鴨非常精緻，外皮又脆又爽口，內部夾著糯米飯，跟鴨肉的香味完全融合在一起，口感獨特，真的讓人流連忘返。每次來都要點它，一份三人吃沒問題。
花塘（皇庭廣場店）
地理位置：福華三路118號皇庭廣場B1層(博納電影院)
營業時間：
周一周五 11:00-14:30 17:00-21:30
周六周日 11:00-15:00 17:00-21:30
人均消費：105元
金牌小籠
浙江菜怎麼可以少得了小籠包呢，所以接下來這一家就是專門做小籠包的。這家店最近換了新的裝潢，裝修風格比之前明亮了好多。燈飾柔和，空間利用率也高，而且基本不用等位，來了就吃也是很方便的。不過價位不是很平，食客可以自行衡量一下。
這家店的招牌當然是金牌小籠包啦。它的外皮q彈薄嫩，輕輕一要，裡面香濃的湯汁就淌出來。內陷被湯汁完全浸潤著，非常可口美味。一定要趁熱吃哦！
要是吃膩了金牌小籠包，這邊還有很多口味可以選擇，最有江浙特色的就是這款蟹粉小籠包了。餡料是蟹肉與豬肉混合，咬下去一包蟹油，滿嘴都是蟹香。愛螃蟹的你絕對不能錯過！
金牌小籠（益田假日廣場店）
地理位置：深南大道9028號華僑城威尼斯酒店旁益田假日廣場B2層B2-34(近世界之窗)
營業時間：周一至周日 10:30-22:00
人均消費：70元
西湖春天
西湖春天開張的時間相對比較久，想要走情懷路線的可以選它家。大堂環境較大，位置足夠。店內的裝潢比較端莊，有種進入老牌大酒店的感覺。菜品種類也比較齊全價位中等偏高，菜式分量中等，適合家人聚餐。
非常推薦這家店的酒釀圓子，它是浙江菜里非常有名的一道甜品。這家的酒釀味道夠足，而且圓子非常q彈有嚼勁。必須要嘗試哦！
喜不喜歡吃蝦都要嘗試一下龍井蝦仁！用龍井茶來調味蝦仁，簡簡單單，卻能帶出蝦仁的鮮味。這道菜偏貴，分量不多，但是非常好吃，絕對值得一試。
吃過水產之後就要吃雞了。西湖的春天怎麼能少得了西湖醉雞呢？這家店的西湖醉雞做的非常正宗。雞肉的氣味混合著淡淡的酒香，是入夏親嫩而不油膩的首選了。想要吃的話，要趁早點哦，不然很快被賣光了。
西湖春天（僑香店）
地理位置：農林路69號深國投廣場2層(僑香路口)
營業時間：
周一周五 11:00-14:00 17:00-21:00
周六周日 11:00-14:30 17:00-21:30
人均消費：138元
錢塘小館
這家店裝修精緻，面積不大。藍色的低調，讓人感覺輕鬆舒服。因為在商場負一層，座位有一半是露在外面的。菜品的分量不大，但是味道尚佳，價位適中，推薦在這邊吃魚。適合帶著不喜歡吃辣的女朋友去。
在這邊吃魚，必點的一道就是松鼠桂魚。吃魚還不用吐刺，是很多恐魚刺患者的福音！魚肉過油後酥酥脆脆，外焦里嫩，口味酸甜。魚肉焦黃的表皮淋上番茄色的醬汁，怎麼會有人能抗拒如此誘惑！有人覺得它相較於西湖醋魚，沒有那麼容易膩。是怎麼點都不會錯的一道菜。
如果不喜歡酸甜口感，小黃魚也是這家店必試招牌。正式因為魚本身不大，在烹飪的時候加入豆豉，才能迅速入味。非常經典的做法，但是永不過時。雖然看起來其貌不揚，但是相信我，在嘗遍了山珍海味之後，試試這道豆豉小黃魚，會讓你有吃了家常菜的錯覺！
除了吃魚，豆腐丸子是這家店的特色之一。菜品分量不大，適合兩個人吃。正如其名所見，是用豆腐做出來的丸子，但咬下去，好似魚肉丸子。喜歡的人會對豆腐與麵粉帶來的軟糯感非常上癮，不喜歡的人會覺得太平淡。但是不管怎麼說，還是非常值得一試。
錢塘小館（南山寶能太古城店）
地理位置：中心路2233號寶能?all city購物中心北區B1層
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30
人均消費：83元
六千館
最後介紹一家菜品種類多、有特色的一家餐廳，很適合平日同事、朋友聚餐。
就是地理位置比較隱蔽，不太好找。店內裝修簡單，環境乾淨；價位比較平，好實惠；上菜速度很快。也推薦一個人吃午飯。
千張骨頭煲，是六千館賴以成名的招牌菜。這道菜分量倒不是很大，裡面有四塊大骨。用吸管吸食嫩滑香甜的骨髓，可以體驗厚實肉質與濃稠湯水帶來的滿足感。
豬骨濃湯雖好，但是想要嘗試海鮮風味，推薦點蟹黃豆腐。只要不怕太咸，有蟹必點蟹的食客可以一人幹掉一整碗。這道菜是價格划算，分量適中，是本店精品必點。
不過最推薦其他店裡吃不到的嘉興香乾。雖然打著嘉興的名字，但卻是家常必備食材。要是一個名字能讓一道菜變得好吃，那麼這道菜簡直是熠熠生輝，看似平凡卻不普通，香脆有嚼勁的豆乾可以讓你身臨嘉興，火辣的青椒讓你感受到當地人民熱情。
六千館（泰然店）
地理位置：泰然工業區泰然七路(近泰然四路口)
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
人均消費：61元
浙菜以烹調技法豐富多彩聞名於國內外，其中以炒、炸、燴、熘、蒸、燒6類為擅長。「熟物之法，最重火候」，常用的烹調方法有三十餘類，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有變化。總體口味清淡，是夏天良好選擇之一，重要的是深圳的浙菜價格相對實惠，所以有時間可以約上朋友去試試吧。
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截止時間：2018年6月22日
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