麻章市場這些人均不到20元的地道美食足以收割你的胃！拿走不謝！

想要了解一座城市的文化

可以去逛一下這座城市的老菜市場

那裡除了有撲面而來的生活氣息

還隱藏著記憶里的市井味道

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今天隊長就帶大家

一起走訪麻章市場

尋找那些隱藏在菜市場的市井美食 ~

豬腦湯

店名：玉姐豬腦檔

地址：麻章中心城區福昌中路

人均：16元

豬腦湯，據說這家是麻章最正宗的。玉姐豬腦檔算是平民網紅店，生意非常火爆，里里外外都是人，中午11點過去也要大排長龍

藥材豬腦煲里滿滿當當的全是材料，湯里有紅棗、無花果、党參和枸杞調味，味精不多，所以是清清淡淡的甜味，

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別看豬腦長得怪可怕的，其實豬腦有補骨髓，健腦的功效，比核桃啥的給力多了。這玩意兒就跟榴槤一樣，愛的人恨不得一日三餐不離，怕的人光看圖片就頭皮發麻。隊長也是鼓足十二分的勇氣才敢一試，覺得有點像在吃豆腐腦，反正挺好吃的

豬腦湯簡簡單單只是用點豬雜襯托，所以才能吃到它原本的味道。清醇甘甜，分量非常有誠意，豬腦帶點韌性不像燉品那種軟綿綿，咬下去，有種豆腐腦的錯覺，但又多了一絲蛋白質的味道

如果有實在接受不了豬腦湯的胖友，可以試試店裡的沙姜雞，黃澄澄的雞油浮在上面，剛起鍋的時候還是滾燙滾燙的，用勺子推開浮油趁熱喝上兩口湯，一煲油光鋥亮的雞湯下肚，那就是份實物版的心靈雞湯

辛香的沙姜和細嫩可口的雞肉相得益彰，使雞的鮮味充分釋放，原汁原味，真是無法忘懷

店內的品種還是挺多的，各種湯還可以選擇加藥材或菜類，隊長就建議加藥材啦，既然補，那就一次性補個夠吧~

除了玉姐的豬腦檔，旁邊還有好幾家也是賣豬腦的店，不過就沒有玉姐家的那麼火

燒豬

市場內的熟食燒臘區

地址：麻章市場內

人均：15元

麻章的燒豬歷史悠久

古法傳承的味道

製作技藝甚至被列入區級非遺名錄

燒豬的皮、脂、肉層次分明，連皮帶肉咬下一大口，皮薄脆、肉鬆嫩、脂油而不膩，古法味道，實為一絕。對於愛吃肉的小夥伴們來說，無論何時燒豬肉都是無法拒絕的味道。滿眼的肉肉肉，無肉不歡的隊長聞著那勾人的香氣忍不住直接上手了

肥瘦結合，皮也超脆的，叫一份燒豬肉，加碟花生，喝上兩口，那可是很多人的心頭好啊！大塊吃肉大口喝酒的感覺真讓人愉悅

肉質非常結實，清香而鮮嫩，豬皮燒得特別酥脆，師傅下去第一刀，就聽見「咔」的一聲，豬皮應聲裂開。隊長的目光根本沒法兒從師傅的手上移開

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牛雜

店名：武帝廟周姨牛雜

地址：麻章中心小學斜對面武帝廟旁

人均：15元

牛雜作為湛江的地道小吃，不，準確來說除了早餐之外，是可以作為午餐、下午茶、晚餐的。這家店，因為武帝廟旁邊，所以大家都叫他麻章廟牛雜

小小的籮筐裡面，裝著串好的牛雜，有牛肚、豆腐泡、菇、魚丸、香腸仔......料足得很！都是一塊錢一串！

塞了滿滿一鍋，看著就食慾爆棚，油光澄亮的牛雜串，濃香的湯底煮開後冒著泡泡，幸福感在這翻滾中膨脹

蘸上必備的豆瓣醬，粘稠咸香，每桌還配有紅彤彤的小辣椒和辣椒醬，用剪刀剪碎後混到豆瓣醬裡面，絲絲辣感的刺激讓味蕾有更佳的體驗，越煮越入味，根本停不下來。

牛雜在高湯中翻滾！一堆人圍在一起涮牛雜，沒有什麼事情是一頓牛雜解決不了的，如果有 ，那就兩頓吧！

網紅牛雜「香津牛雜」也在隔壁，都下午兩點了，裡面還坐滿了人，不敢相信飯點來的話會火爆成啥樣

一直都覺得

好吃的東西是不會受到環境的影響

環境雖然一般

但是味道卻從不掉線

交通指示：

海大主校區：步行至海大路口的「月嶺村」候車亭乘坐「太平—麻章」的車到麻章市場下車即可。

海大海濱校區：步行至「四二二醫院」站乘坐2K路公車，至「民樂中路口」站下車，導航步行200米可到達。或者乘坐2路、22路等到麻章車站。

廣東文理學院：可去車站乘坐「廉江—麻章」的車到麻章車站。

廣東醫科大學：步行至「昌大昌」公交站乘坐2K路公車，至「民樂中路口」站下車，導航步行200米可到達。或者乘坐2路、22路等到麻章車站。

海大寸金學院：在校門口租一輛電動車開過去最方便了！

嶺南師範學院：在校門口租一輛電動車開過去最方便了！

在麻章市場

感受的不只是市井的樸實生活

更多是舌尖上難得回味的觸感

有空的時候，不妨去逛逛吧~

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可添加隊長微信，拉你進高校覓食群

帶你吃喝玩樂

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