盤點全球治癒系美食，讓整個人都好起來

說了那麼多，最後給大家一個暖心食譜n(*≧▽≦*)n

味噌蕎麥麵

By 小白素食記錄

小時候，

玩累了，

回家吃上媽媽的飯，

立刻能滿血復活。

長大後，

工作不順心了，

回家吃上家人煮的飯，

小宇宙就會充滿了力量。

這並不是錯覺，

食物就是這麼神奇。

食物不單純讓我們填飽肚子，美食賦予我們更多的治癒療效，大快朵頤下，拋掉不快，自在生活。飢腸轆轆時，一碗熱氣騰騰的湯麵，慰藉你孤寂的心靈；夏日裡桌上的兼具色味的手工蛋糕，讓內心深處滿溢著溫暖的馨香。記憶的美食勝過人間一切山珍海味。

「治癒系美食」(ComfortFood)這個詞並非憑空捏造。早在1966年，美國創刊歷史悠久的《棕櫚灘郵報》就首次提到了這個概念：「人在遭受壓力時，會尋求美食的慰藉——這些美食與童年時期感受到的安全感有關，像是媽媽煮的雞蛋或濃湯。」

人們在感到痛苦壓抑時，第一時間會想回到母親的懷抱，而對某種食物的思念，很多時候其實就是思鄉之情的表現。

SO，倘若你的室友今天又在哀嚎「吃不到麻麻做的XX菜伐開心」，那麼你就應當去給TA個抱抱……然而親媽總不能千里來送飯，那麼只好吃些別的食物來自我安慰了~

什麼才算「治癒」美食？？？

1.易於食用

2.熱氣騰騰

3.還有最重要的，一定要能引發美好的回憶

......歡迎補充~

來看看各個國家都有哪些上榜的治癒系美食吧！

印度：米豆粥(Khichdi)

大米和豆子熬制，加入印度特有的酥油和煉乳，搭配辣椒、油炸茄子或酸乳酪，就是一份標準的印度早餐了。

中國：湯麵

湯麵指加調料、菜肴、麵條煮熟的湯品，主要是以湯為主的麵食。網上有云：熱湯麵下肚，暖過十條秋褲。

南非：酵母麵包醬(Marmite on toast)

用啤酒酵母發酵，是類似於黑色果凍的發酵食品，含有維他命B等多種維他命和營養素。

義大利：碎面(Pastina)

義大利碎面有著各種各樣的形態，用高湯煮沸，高顏值又美味，像極了國內的一種膨化零食小零食。

斐濟：芋葉椰奶湯(Rourou)

在斐濟的沙灘上，椰樹下，一份芋葉椰奶湯，一定可以給你的海島之行留下深刻的記憶！

日本：日式粥(Okayu)

只加入大米和水製成的日式粥。這是專為病人準備的食物，也可加入梅肉來提升營養。

挪威：花椰菜濃湯(Cauliflower soup)

花椰菜中含有大量的維他命C、胡蘿蔔素、膳食纖維和抗氧化物質。特別是花椰菜中的維他命C在加熱後流失較少，非常適合煲粥。

俄羅斯：甜菜濃湯(Borscht)

紅色或紫色的蔬菜為主要原料，富含維他命、膳食纖維、以及鎂和鉀等微量元素。

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