待到槐花爛漫時，你可還在叢笑

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前幾日看了一篇關於槐花的文章，感慨頗多，也就有感而發。讓我想起了槐花盛開的時節，你溫暖的笑。2008年的那個四月，你的容顏伴著如雪槐花永遠定格，再也不會老去。笑意明滅，銘刻心間。

門前有幾棵老槐樹，每年四月，桃花剛謝，槐花便冒出了花骨朵，饞的我們幾個小孩天天圍著樹榦轉。終於等到花開，爺爺便會搬個小板凳，坐下來，順手擼下一串白嘟嘟的槐花，將我抱在膝蓋上，細細的剝去花瓣，留下最甜的花芯，餵給我吃。那是我童年裡為數不多的零嘴。

那是槐花最簡單的吃法。相比之下，奶奶的做法更為精緻些。

先前，家裡窮，奶奶只能把新鮮的槐花洗凈後，放點紅薯粉，放點鹽，煎了了來吃。或者煎糯米糍的時候，捨不得放糖，就用槐花做餡兒，煎了吃。那時候，覺得槐花只有吃花芯最好吃，一直嫌棄槐花餅子，紅薯粉和著槐花的味道，實在是受不了，一股子土腥味。再後來，家境稍微好了些，食材多了些，那可不得了了，奶奶做的可好吃了，成了我一直懷念的味道。

伴著熹微的晨光，摘下還未睡醒的白花，在清水裡過過，沖個澡，撈起來在案板上隨便剁兩刀，不要剁的太碎，不然嚼起來沒什麼口感。加適量的麵粉，兩個雞蛋，切點肥瘦相間的臘肉，再加點豬油，加點糖，揉成麵糰，小火慢煎。剎時，油香、蛋香、肉香，灌滿整個灶房，饞的我們幾個小孩，站在灶前不捨得走動，這個時

候，奶奶總會取笑我們貪吃，邊笑邊將熟了的餅子分給我們。接到手裡，顧不得燙，咬一口，滿口生香，臘肉的咸鮮與白糖以及槐花自身的清甜完美的融合在一起。唇齒留香，回味甘甜。還因為加了豬油的緣故，麵粉酥脆，不會有死硬的口感。配上白米稀飯，簡直能吃到死撐。飯後，總得讓奶奶給我揉揉肚子。

回憶戛然而止，回頭看向窗外，那滿樹繁花隨風飄落，正如你的離去，自此再也不會歸來。2008年的三月，你念叨著想吃槐花餅，我說再等等，等到四月，槐花再開的時候就好了。等啊，等啊，終於等到花開之時，可你呢，你為什麼不再等等？那樣絕情而去，亦如槐花落枝，毫不留念。

後來的幾年，我也在槐花盛開的時節，吵著讓媽媽做槐花餅給我吃，可再也沒有你的味道。

作者：驚蟄

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